呼市“小饭桌”脏不脏？

　　内蒙古晨报报道(记者 陈光 通讯员 张俊平) 近日，呼和浩特市卫生局摸底调查了市区的52家“小饭桌”，这52家“小饭桌”共代管学生九百多名，从业人员百余人，其中有卫生许可证的18家。“小饭桌”的日益增多为许多家庭提供了方便，但是由于目前没有统一的管理标准，为此，呼和浩特市政协提出了《关于规范小学生“小饭桌”的建议》的提案。同时，呼市卫生局借鉴其他地区卫生部门在“小饭桌”管理方面的经验，起草了《呼和浩特“小饭桌”卫生管理暂行规定》并上报至市政府法制办。呼市的“小饭桌”到底怎么样？本报记

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者展开了调查。

　　★难找合适的“小饭桌”

　　呼市的张女士有一个上小学一年级的儿子，由于她和丈夫工作都比较忙，没有时间照看儿子，所以很想找一个“小饭桌”来照顾，但是让张女士苦恼的是很难找到一个比较合适的“小饭桌”。

　　9月23日，记者陪同张女士在其孩子所上的小学附近寻找“小饭桌”。到了11点钟，许多家长便开始在校门口等待孩子放学，11：30左右，许多手持写有“小饭桌”牌子的工作人员便出现在校门口，等待放学后接孩子们回去。记者和张女士以为孩子寻找“小饭桌”为由，和一位接孩子的工作人员一起来到一家“小饭桌”。记者看到，在一个不到70平方米的楼房里，

　　记者在厨房看到，狭小的厨房里一些饭菜裸露在外，没有任何防蝇防尘设施，两个

　　听说张女士要送小孩到“小饭桌”，负责人热情地招呼记者和张女士坐下，随即滔滔不绝地介绍了起来，“我们这里有许多孩子，从一至六年级不等，而且这个地方离学校也近，我们每天都会让人把孩子安全地接回来，白天不用家长操心，只要晚上来接孩子就可以了。”当记者问及价格时，“小饭桌”的负责人说：“每月200元，孩子中午吃完饭还可以睡觉，高年级的孩子还可以辅导低年级孩子学习。”张女士问道：“你们这里有卫生许可证吗？”负责人急忙说：“有，但是光有那个东西也没用，该卫生还是卫生，不该卫生还是不卫生，你看，要是不好的话，我们这里怎么会有这么多孩子来？你就放心吧。”负责人始终都没有主动向记者出示本该悬挂的卫生许可证。

　　张女士感到并不满意，从“小饭桌”出来后，张女士对记者说：“现在孩子年龄还小，抵抗力也弱，而且正处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全外，还要讲究午餐的营养搭配。看看这里别说营养搭配了，就连起码的饮食卫生都达不到，我怎么放心啊？”

　　除了张女士不放心，家住呼市玉泉区石东路的李先生也对“小饭桌”感到不放心，李先生前几天本打算送孩子去“小饭桌”，但是当李先生看完几家“小饭桌”后，便打消了这个念头。因为李先生发现许多“小饭桌”的负责人连许多常识甚至常见的细节都不注意，李先生说他走了五六家，发现没有一家“小饭桌”为孩子每人准备一个水杯，这些“小饭桌”都是大家共用一个喝水杯。李先生认为这很不卫生，极易传染疾病，李先生思前想后，还是决定自己辛苦一下，每天来接送孩子。李先生希望有关部门尽快规范“小饭桌”。

　　★家长眼中的“小饭桌”

　　经过调查发现，许多“小饭桌”多分布于学校周围的居民楼内，以小学生尤其是低年级的学生为主要服务对象，大部分“小饭桌”为家庭作坊式，或利用多余住房，或租用空房作为经营场地，经营业主有下岗人员、社区妇女或退休人员、在职或退休教师等。对于“小饭桌”的出现，家长褒贬不一。

　　一些人认为，“小饭桌”的出现，解决了家长们的后顾之忧。如不少双职工家庭，中午没时间接送孩子，有了“小饭桌”，孩子的接送、吃饭问题全解决了。“小饭桌”对孩子们的午休及学习都有帮助。家长如有急事，不能按时接孩子，“小饭桌”就可以帮着照看，尽管现在有的学校有食堂，而且饭菜质量也不错，但大多数家长仍然愿意把自己的孩子送到“小饭桌”。对于家长来说，不是学校饭菜不好，而是大多数学校老师比较忙，没时间照顾孩子，学生在学校吃完饭后，没有地方休息。而这一切，“小饭桌”则都可以解决。

　　但是，一些家长却不这样认为，他们认为“小饭桌”不太好，甚至还存在一些“隐患”，“小饭桌”多属于无照经营，卫生条件差，工作人员素质不高。有些小孩因为在“小饭桌”呆的时间比较长而改变了一些原本养成的好习惯。

　　一位姓伍的老师则告诉记者，“小饭桌”应该多让孩子们参加一些课外活动，培养孩子们良好的习惯，但要避免把“小饭桌”变成孩子们的“第二课堂”，违背学校减负的初衷和本意。伍老师希望最好是学校利用现有的资源优势，让“小饭桌”承担起吃饭和教育的双重责任，相关部门应对“小饭桌”的现状调研，对学校给予政策扶持。

　　对于“小饭桌”的营养搭配内蒙古第二医院的刘大夫告诉记者，学龄儿童正处于生长发育关键期，这个时期的营养供应是否全面、均衡对其生长发育及日后体质至关重要，呼吁有关部门能尽快科学指导“小饭桌”的配餐，并希望卫生部门组织儿童营养专家给“小饭桌”经营者定期培训，以保证孩子吃到健康、营养、卫生和安全的营养餐。

　　★相关部门建议

　　呼和浩特市工商局赛罕区分局的工作人员通过调查，认为“小饭桌”主要存在以下问题：一、“小饭桌”几乎都是无照经营，没有营业执照、卫生许可证、健康证等。二、“小饭桌”多设在学校周边的居民楼里，条件简陋，饮食安全无保障，生熟食品及厨房用具很难分开，餐具不能及时消毒，无法实现专碗专筷专用。同时许多“小饭桌”与家长签订合同或协议，责任模糊，口头约定很容易留下纠纷隐患。三、“小饭桌”价格混乱，没有统一的收费标准，许多“小饭桌”为了争取“生源”，拼命压低收费价格，恶性竞争。四、从业人员缺乏必要的餐饮管理经验，不懂卫生及食品营养知识。

　　针对以上种种情况，赛罕区工商分局的工作人员提醒广大学生家长，要提高认识，利用新闻媒体的宣传力度，动员社会力量对“小饭桌”进行监督。同时发挥12315快速投诉举报网络作用，及时受理群众举报投诉，加强市场监管，实行属地工商所监管责任制，市场管理人员定期不定期对“小饭桌”进行巡查。对符合条件的督促其办理营业执照，逾期不办理按照《无照经营查处取缔办法》取缔，坚决杜绝无照经营行为。

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