葡萄架下收获榨菜

　　央视《致富经》4月13日播出《葡萄架下收获榨菜》，以下为节目内容。

　　每年三月末四月初的时候，浙江省上虞市盖北镇的农民总是在自己家的葡萄架下忙个不停，但农民此时不是为葡萄而忙碌，而是忙着收获榨菜。

　　记者：“当天就能卖出去吗？”

　　种植户：“卖掉了，当天就卖掉了。”

　　记者：“当天就卖掉了是吧，那卖给谁呀？知道买家是谁吗？”

　　种植户：“这买家就是外贸产品那里嘛，冷冻厂里面收去了。”

　　盖北镇地处东海的杭州湾，和所有的沿海村镇一样，存在着人多耕地少的问题。2000年以前，村里的大部分土地都分别种植着葡萄和榨菜两种经济作物，因为葡萄效益比较好，当地人开始大规模种植。到2000年，应具备了上万亩的规模。

　　葡萄从4月初发芽到7月末收获仅有四个月的时间，这样一来，多半年的时间，土地是处于闲置状态，有些农民就利用冬闲种些其他的作物，来增加些收入。

　　记者：“在咱们这个葡萄架下没有种榨菜的时候，咱们这个葡萄架下是空着的还是什么样的？”

　　冯根良：“有的人家空的，有的人家种青菜萝卜。”

　　种植户：“现在我们这个葡萄呢，原来我们这个地方都是葡萄的。冬季这个葡萄地下面就空了。”

　　尽管有些村民的葡萄架下种植了一些白菜萝卜等常规蔬菜，但是，这些蔬菜主要是村民们自己家里吃的，并没有给他们带来多大的经济效益，而且，种植面积也都很小。然而，1999年，情况出现了变化，一个叫冯根良的人，要在葡萄架下种榨菜了。

　　冯根良：“当时我们认为青菜萝卜可以种，那我们这个榨菜就也可以种，然后我们就搞了一个实验，榨菜种到葡萄地下面。”

　　那时候，浙江的榨菜发展的势头很强劲，市场的价格也在逐年走高，种植榨菜，对农民越来越有吸引力，但是，盖北镇当时的土地不是种上了榨菜，就是种上了葡萄，再向发展榨菜规模，已经没有耕地可种，所以，村里人对冯根良葡萄架下种榨菜非常关注。

　　种植户：“当时我们是这样想的，葡萄架下面种榨菜，恐怕这个榨菜种下去，会影响葡萄，看他们头一回种的时候，感觉到这个榨菜会不会有效益，我们好多村民就想这个榨菜种不种的好。”

　　当时，葡萄的收入是村民们主要的经济来源之一，如果因为在葡萄地里种植榨菜而影响了葡萄的生长，对于村里的任何一家农民来说都是不小的损失。时间在大家的期待中到了2000年的春天，冯根良套种在葡萄架下的榨菜丰收了。

　　冯根良：“原来我们都自留地，在葡萄架下面，一家一户地不多，那我们一户人家搞好了，大家看着样子都种。”

　　榨菜是一种低株植物，秋天栽种，春天收割，生长时间和收获季节正好和葡萄相反，在生长时间上互不影响。

　　记者：“榨菜种到葡萄地里影响葡萄的生长吗？”

　　种植户：“没什么影响。”

　　农业技术人员 王秋英：“基本上没有什么影响，如果榨菜收了以后，它那个叶片，因为不利用的，我们榨菜的叶片它是放在地下以后经过有机物的腐烂之后可以做肥料，葡萄的肥料。”

　　冯根良的成功，让村里人看到了套种可以增大种植面积的好处。第二年，兴昌村90%的农民都在自家的葡萄地里种植了榨菜，种植面积无形中增加了1.5万亩。

　　种植户：“看到人家种比较好，我们老百姓都跟着一家一户大面积的发展。”

　　在到2003年全镇的榨菜种植总面积达到了5万亩，榨菜产量也由开始的几百吨提高到了十几万吨。

　　记者：“这块地一共是多少亩啊？”

　　种植户：“这块地嘛总共是3亩多地。”

　　记者：“3亩多地加在一起，这一块地能有多少效益？”

　　种植户：“像现在这个价格嘛4000多元。”

　　记者：“一亩地是吧？你一共是多少？”

　　种植户：“3亩地一共是一万两三千吧。”

　　盖北镇榨菜产量增加了，可是新得问题也来了。榨菜的销路出了问题，如果销路不打开，那么扩大了榨菜的种植面积也就失去了意义。

　　朱丽雅家的土地比较少，2003年？在当地的榨菜出现卖难的时候，她看准时机做起了榨菜经济人。记者在采访的时候，正好赶上她在协调一批榨菜买卖。

　　记者：“今天这个榨菜为什么还不赶快收购啊？”

　　朱丽雅：“怎么说呢，今天这个榨菜，那个榨菜质量有问题了。老板不肯收了，这个榨菜本来要出口去的，要光洁度滑一点的，那个榨菜有小黑点了。”

　　记者：“现在这样的情况怎么办呢？”

　　朱丽雅：“那就要和老板讲究一下嘛。”

　　朱丽雅这次是替一家外贸厂商收购榨菜。这批收购的榨菜全部是要切成片，然后做保鲜出口的，所以对鲜榨菜的成色要求非常高，可是今天她遇到的麻烦是，村里有个别村民的榨菜上面有黑斑，不符合要求。

　　村民：“他们说收，我就把我的榨菜全割了，现在他不收了也没有其他的大户收了。”

　　记者：“现在是怎么个情况啊？”

　　收购商：“今天这堆榨菜这样不好，这样不好是吧。”

　　记者：“那怎么办呢？”

　　收购商：“这样我就没办法了，我就要亏本了，亏本嘛。”

　　记者：“那你还准备收吗？”

　　收购商：“不收了，明天就不收了。”

　　记者：“那今天这堆准备收吗？”

　　收购商：“今天这个榨菜这个我们没办法收。”

　　经过朱丽雅的调节，榨菜不合格那两个村民的榨菜被当做了次品低价被厂商收购了。

　　在这个村里像朱丽雅这样的经纪人大概有十几个，看到村里的榨菜种植面积大起来以后，他们开始缩小自己家的种植面积，专门跑销路。现在他们都有着各自的销货渠道，把榨菜销售到江西，安徽等地。

　　榨菜经济人：“以前我们这个村子里基本上都有自己的经济人，各有各的销路，各跑各的是市场。比如我跑海宁，其他那个跑宁波啊，跑金华的都有，基本上都分开了。”

　　记者：“这样跑市场的话销路容易打开吗？”

　　榨菜经济人：“容易打开基本上都相信。”

　　杜伯海过去也是这些经济人中的一员，做了两年经济人，他有了一些和别人不一样的想法。

　　杜伯海：“外面我就贩销出去，另外我们这里是特产，本来我们这里是特产，资源比较丰富的，我想人家没有资源都到我们这里采运过去办厂，我这里有资源我怎么不能办厂啊？”

　　有了这样的想法之后杜伯海回到家乡，创办了一家榨菜加工厂。杜伯海的加工厂是盖北镇的第一家榨菜深加工的企业，镇里有了自己的工厂之后榨菜的收购价也明显比过去提高了。

　　现在盖北镇下设的每个村子都种植榨菜，每年的产榨菜15万吨，仅榨菜一项，给盖北这个小镇每年带了5000多万元的产值。后边可以用加工企业的画面。

　　记者：“实行套种的话它基本上就是一块土地它有两块产值是吧？”

　　镇长：“对，一年有两次收入，一次是葡萄一次是榨菜。”

　　记者：“这样相比起原来没有套种的时候产值能增加多少？”

　　镇长：“每亩能增加2000元左右吧。”

　　本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供。

　　注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：

　　首播： 每周一至周五22：07--22：37

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