模特儿种出摩登菜

　　CCTV-7《致富经》8月4日播出节目《模特儿种出摩登菜》，以下为节目内容。

　　游客：“比香水还香的味道。”

　　陈楗洲：“甜蜜薰衣草闻着很清香，而且可以用作料理。薄荷有柠檬薄荷，菠萝薄荷，毛薄荷。还有泡茶喝的一般的薄荷。”

　　这是一次特别的暑期夏令营，这么多城里的孩子过来就是为了看这里独特的香草，义务担任解说员的是这个种植园的小主人，年仅六岁的陈楗洲。

　　陈建州：“这两个都是彩色玉米，这是绿花宝。你怎么认识这么多啊？妈妈教我的。”

　　孩子的妈妈叫瞿嘉，仅仅四年时间，瞿嘉便建成了成都市品种最多的特野菜种植园。谁又能想到，这个种特野菜的妈妈，以前竟然是一个T型台上的模特呢？瞿嘉出生于重庆一个高级知识分子家庭，大学毕业后放弃了高薪工作，毅然到成都做了一

　　朋友：“瞿嘉呢，她这个人，她挺有自己的个性的，然后她就是说想做什么了，马上就说能够马上就实际行动，就去做。”

　　结婚之后，瞿嘉又与丈夫一起办了一家服装厂，开始自己设计服装。

　　瞿嘉：“做模特的时候好像很开心，那个时候做服装，能把自己希望的那个美，能够传达给其他的人。”

　　然而就在瞿嘉的服装生意蒸蒸日上得时候，她却又要改行了。这源于2001年小儿子患的一种怪病。

　　瞿嘉：“他到了那个第九天的时候吧，那个孩子就是说你让他站着一松手，大人一松手，他一下就像水一样的瘫下去了。”

　　经多次会诊，医生确定孩子得的是一种少见的川崎病。这种病多见于城市，病重时会影响心脏功能的运作，甚至导致死亡。尽管医院对病因无法确定，但当时医生的一个怀疑却引起了瞿嘉的注意。

　　瞿嘉：“说这个病应该是说，食物呀，周围环境的污染，食品的不是特别的健康吧。”

　　虽然儿子的病最后得到了治愈，但瞿嘉却从此患上了一个心病。为了给儿子一个没污染的环境，瞿嘉带着儿子去了丈夫的老家——大巴山区。在大巴山里，儿子的身体逐渐康复，瞿嘉也萌发了新的创业动机。

　　瞿嘉：“我当时和孩子一块儿采摘那些野菜的时候，我的感受就觉得那么干净，那么天然的那种环境吧，那些野菜没有受任何污染。我就想着怎么把它种上一些，让我回家之后，能经常吃这些，我就带了一大车。”

　　儿子彻底康复后，一家人重新回到成都，回程的车上装的不是行李而是满满的野菜。瞿嘉把带回的部分野菜扦插在自己服装厂的空地上，精心培育着。半年后，瞿嘉提出想在成都市郊租块地，大规模种野菜，丈夫立刻表明了自己的态度。

　　丈夫 陈杰：“坚决反对，因为我就是大巴山出来的，就感觉作农业好像出息不大。”

　　当时成都的野菜市场几乎一片空白，酒店用的野菜也多是从云南贵州一带空运过来，价格昂贵，瞿嘉就是看准了这一点。尽管大家反对，她还是跑到成都市郊区物色了要租的土地，临签合同前，瞿嘉再次征求了丈夫的意见。

　　瞿嘉：“我记得是晚上吧，他睡觉之前的时候坐在床上就抽烟了，一直抽烟，抽烟。我说你想清楚，第二天要签土地租赁合同了，你觉得怎么样。想了两个多小时，抽烟，两个小时之后说，做！”

　　2002年年底，夫妻俩把做服装积攒下的近30万元全部拿出来，在锦江区潘家沟村租了11亩地作为野菜基地，并建了几间茅草屋，除了用来销售，还准备吸引游客过来观光就餐。从那时开始，做模特的瞿嘉第一次挽起裤腿下了地。

　　朋友 陈洁：“刚开始我来看她的时候，她就像当地的一个村妇的打扮，然后那个衣服，裤子，反正都是穿半截的那种。”

　　因为已经有过小规模种植野菜的经验，瞿嘉逐渐了解野菜的习性，野菜抗病性强且不易生病生虫，管理起来非常方便。2003年春，瞿嘉种的第一批野葱、车前草、芝麻菜等野菜上市了，丈夫陈杰最先来到了成都市郊一家普通的菜市场。

　　陈杰：“他说你准备卖多少钱一斤？我说五块吧，最先开始打销路。他说你开玩笑吧。芹菜多少钱一斤？韭菜多少钱一斤？五毛钱一斤吧。”

　　价值五元的野菜在市场上五毛钱一斤都没人要，而自己的野菜饭馆根本消化不了这么多的野菜。

　　瞿嘉：“没人买，那一次我盲目的下了几亩地的种子，那一批基本上没卖出去。”

　　把野菜放在菜市场卖，不仅没有卖出自己想象的价钱，反而不如一些大路货畅销，怎样把菜卖出去成了瞿嘉最头疼的问题。这时，她想起以前经常为成都一些高档餐厅做制服，而在那些餐厅里她曾见过一些野菜。于是，她将目光盯向了高档餐厅。

　　酒店总经理 王东：“我原来进这些很稀奇的品种呢，我大部分是从云南或者广东来进，那么我就想成都附近有没有这么一个很好的原料的基地。她5元钱的东西卖给0.5元钱贱卖了，是因为她没找到需要这个东西的人，而我们本来就是需要这个东西的人。”

　　王东当场便与他们签订了长期供货合同，从此瞿嘉便将自己的菜定位于中高档市场，与成都多家酒店建立了长期联系。在供应野菜的过程中，瞿嘉有了一个意外的发现。

　　瞿嘉：“那酒店对野菜的需求，同时它对特菜需求，需要特菜，外形比较漂亮的呀，还有就是说，上盘效果比较好的，色泽比较漂亮的，还有进口的蔬菜。”

　　特色蔬菜在西餐中用量较多，瞿嘉觉得这很有市场。但特色蔬菜不像山野菜那样可以自行扦插培育。2003年初秋，瞿嘉走遍了成都市大大小小的种子公司后，终于找到了中意的品种。没想到人家却不相信她会大量进购菜种。

　　瞿嘉：“我估计他就把我当作种着玩的吧，他卖给我，但是他就是一个很怀疑的眼神看看我，然后就说你买这个干吗。”

　　种子公司经理 高延广：“当时我就觉得奇怪，一个打扮入时的一个女人，对这些菜，就像城市里面的阔太太一样的。就问这些菜，我想你问这些做什么，她说，她想种，我说你种在哪儿，我说种在屋顶，还是花园里边。”

　　瞿嘉：“我当时没有什么判断，也不知道市场，也不知道这个种起来难不难。也不知道口感怎么样，只是觉得图片漂亮吧。”

　　一袋10克的特色蔬菜种子价位一般在30到50元，是普通蔬菜种子的几十倍。在高延广的建议下，瞿嘉先买少量回家试种，没想到种出来的第一批抱子甘蓝和樱桃萝卜，在饭店备受青睐。

　　酒店总经理 王东：“当时我觉得她就拿了一个菜出来，这个菜我没见过，我说这叫什么菜，她说这叫抱子甘蓝，就很可爱的像小莲白一样的，很可爱的。”

　　丈夫 陈杰：“前期是五块。到了春节卖到十块。那批菜总共三万块。”

　　极具观赏性的特色蔬菜更受酒店欢迎，瞿嘉趁势开发出了上百个品种的特菜。价钱上去了，还经常供不应求，现在，在瞿嘉的特色蔬菜种植基地里经常可以看到过来订购特菜的人。

　　瞿嘉：“这个你要多少？”

　　客户：“八十斤吧。价位呢？”

　　瞿嘉：“平常我们都是七块。”

　　客户：“七块贵一点。”

　　瞿嘉：“那你保证一个量每天。”

　　客户：“每天20斤到30斤左右。”

　　瞿嘉：“每天是吧，那就给你五块。”

　　客户：“五块钱一斤，那就说定了五块。” ”

　　2005年6月，世界小姐模特大赛在成都召开，赛前有一个征集特色家庭的活动，世界小姐将在成都市内选出十个家庭拜访做客，瞿嘉觉得要扩大自己特野菜园的名气，这是一次不容错过的好机会。报名两天后瞿嘉就接到了入选通知，曾走过T型台的瞿嘉将以一个农庄女主人的身份接待世界小姐。

　　瞿嘉：“下车的时候我看了她一眼，我特别的心动，就想着自己年轻的时候，也这么风风光光的，多么光彩。但是马上我就调整了一下，我觉得应该我表现的是我这种美，我这种美就是成熟女性的那种事业有成，特别心里有这种目标，那种美。”

　　世界小姐的到来经成都市各媒体报道后，不仅吸引了更多的游客来此消费，同时夫妻俩经营的特菜事业也引起了锦江区政府的注意。

　　锦江区区长：“当时我们比较看好这个项目，请他们过去后能带动我们蔬菜种子的升级换代。”

　　2005年九月，成都市锦江区打造五朵金花，看中瞿嘉的特野菜种植园，想借用江家菜地的品牌把特野菜种子规模进一步扩大，因此邀请瞿嘉将基地转移到江家堰村。

　　瞿嘉：“在汽车开到这一块的时候，他远远地就指着说，你看见那个了吗，我一看，就是一个现代的大棚。她就指着那个，你看看，你觉得如果这个大棚交给你，你怎么做，你怎么设计。我看着我就特别心痒痒的。”

　　最终，瞿嘉搬到了这个4 a景区，大量的游人给瞿嘉带来了丰富的客源，食客们对她形状各异的特菜产生了浓厚的兴趣，吃完后还要买回家自己种。

　　瞿嘉：“他说你这个卖给我，我当时我心里想，怎么卖呀，这个你说它是菜呀，还是花呀，我就估了一个价，当时我看他那么欣赏，我就说，这个挺贵的，他说多少钱，我说28元，他说那好吧，他就买走了。”

　　顾客对漂亮的蔬菜瓜果更感兴趣，这再次激发了瞿嘉的灵感，她挑选出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，同时还开发了熏衣草、薄荷、迷迭香等芳香系列。小小的蔬菜盆景就这样卖出了比鲜花还要高的价钱。

　　瞿嘉“这个是碰碰香，也叫摸摸香。”

　　顾客：“多少钱？”

　　瞿嘉：“也是十块。”

　　顾客：“真香啊。”

　　记者：“怎么样这个？”

　　顾客：“不错不错。

　　记者：“顾客：“十块钱贵不贵？”

　　顾客：“可以接受。小孩子喜欢，刚才就跟我说了。”

　　顾客：“是有点贵。”

　　记者：“值得吗觉得？”

　　顾客：“怎么不值得，没见过嘛。”

　　如今，瞿嘉每年单靠出售特色蔬菜便能卖到五十万元，而她看中的并不只是经营上的收获。

　　瞿嘉：“做那个种植业，我觉得这一点是最幸福的，就是每天早上是一种希望，每天下午，散散布的时候，或者到田间去看一看是一种成果。那植物栽生长，特别是挂满了果子，或者一片一片绿油油的时候，那个时候心情特别的好。”

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