专家分析

　　涨价原因

　　生猪存栏量减少

　　记者昨日走访红星大市场发现，这里的鲜猪肉零售价已经突破7元，最高的喊价7.5元／斤。这里有着长沙市最大的一个生猪屠宰厂，全市每天屠宰1300－1400头生猪，这里占

了一半左右。据红星畜禽批发市场的经理邹宇峰介绍，从7月份以来，猪肉价格开始上涨，中间稍有回落，本月以来，由于长、望、浏、宁周边四县市的生猪存栏量较往年减少，导致进入屠宰厂的猪源紧张，因此几乎是一天一个价。批发价也从7月份前后的4元／斤，慢慢涨到9月份6元／斤，昨天达到了6.5元／斤，而这一价格较去年同期水平高了约一成左右。

　　预计走势

　　高价肉可能要吃到明年初

　　来自长沙市价格监测中心的一组数据显示，昨日长沙市良种猪和土杂猪的价格，与今年5月中旬的统计数据相比较，平均要高出100元左右。

　　分析后段价格走势，邹宇峰认为，目前全市生猪存栏量少的现状在短时期内不会改变，而全市市场监管力度的加强也使得白板肉流入数量迅速下降，随着两节的临近，预计10月前后长沙市的猪肉市场价会突破9元，超市价可能会突破10元／斤。长沙市价格监测中心的专家也表示，这一上涨的周期可能会持续到明年年初，在年底前后猪肉价可能突破10元／斤。

　　记者 戴 丹 实习生 唐频辉