伊朗奇观

　　我对于伊朗的了解，原本仅限于新闻联播上经常讲到的“伊朗又启动核计划了”，“美国又对伊朗如何如何了”等等 。一个第三世界国家如此频繁地吸引世界人民的眼球，想必有它不同寻常的一面吧。

　　终于有机会到那里看看了。

　　温泉

　　一下飞机就黑袍加身

　　飞机一落地，未出机场，我就体会到了它的不寻常——对于女乘客，都免费发放一件长袍子，肥肥大大的，一套上长 袍，不论多么骄人的身材，漂亮的外衣，统统罩住，避免美色外泄。另外头上必须蒙上围巾。一切打扮停当之后，再通过女士 的检查通道，走出机场。

　　在公共场合，一袭黑袍是伊朗标准的传统女士服装，但女人们追求美的天性并没有被扼杀。黑袍已经有了许多的样式 和衍生物，比如纱制半透明的黑袍，带蕾丝花边的黑袍，以及印有许多暗花的黑袍，传统中透着优雅。

　　在德黑兰的大街上，穿黑袍的女人大多年龄在50岁以上，更多的则选择穿中长风衣以符合盖住臀部的要求，然后再 穿上喜欢的短外套。风衣不再肥大，样式像上世纪80年代中国的样式。颜色偏黑灰，以黑色居多。

　　波斯美女是世界闻名的。鼻子高高，眼睛大大，睫毛长长翘翘(我估计至少2cm)。美女们既然在外衣上可做的文 章不多，那就在围巾上找点乐趣。围巾十之八九“MADEINCHINA”，种类与花色数不胜数，许多样式在国内都没见 过。镶有金银丝线的以及亮片的围巾，更为年轻人接受，但颜色仍偏暗。

　　在这里，女士是不允许穿裙子的。近两年，一些前卫的女性开始尝试着穿九分裤或者七分裤，但不论穿什么都不允许 露出腿部皮肤。

　　朋友讲了一件趣事：某年夏天，一位穿七分裤的女性被警察拦下，认为她露出的部分小腿有伤风化，二话没说，用黑 漆喷在她的小腿上才放行。伊朗对“有伤风化”的处罚相当严厉，即使是对外国人也一样，如果外国女人敢不戴围巾就上街的 话，走不了几步就会被抓进警察局。

　　德黑兰交通有“四绝”

　　也许还有比德黑兰的交通更乱的地方，不过迄今为止我还没见到。

　　德黑兰的交通可谓“四绝”：

　　一绝：罕见的红绿灯。作为一个占地近600平方公里的一国之都，德黑兰的红绿灯屈指可数，我有印象的大约只见 过3个，让人不禁怀疑一个城市的交通是如何运行的。后来渐渐发现，其实红绿灯的有无实在没什么意义，红灯亮时畅行的现 象，是太常见了。

　　在一位美国人写的游记中曾讲到：在这里，你想往哪里拐弯根本不用跟任何人打招呼。

　　这里打转向灯的人不多，有的车竟然连倒车镜也没有，照样跑得很欢。他们也因此创造了一个世界之最：世界上公路

　　二绝：狭路相逢勇者胜。这里很多人的驾驶技术是相当“高超”的，平均120公里的速度，前后车距大约10米左 右；50公里的速度，前后距离5米左右，两侧距离不超过10厘米。德黑兰交通拥堵十分严重，最大的原因是因为人们总是 想方设法在四车道上同时前进6辆车。两辆车同时并排拐弯的奇观随时可见，更有甚者，竟然在漫漫的堵车大队中也想着法儿 地并道挤人。

　　三绝：停车难，难于上青天。德黑兰的任何一个街巷两边似乎都可以停车。经常见到路两边停着满满的车，只留下将 将能够通行一辆车的羊肠小道。有时为了找到一个停车位，需要绕目的地转好几圈，我们最多的一次转了5圈才等到一个停车 位，刚想着怎么挪进去，就被一玲珑的标致206抢了先，于是只好继续转。

　　四绝：公路上演汽车博物馆。汽车对于伊朗人而言就像现在中国人的自行车。这年头，谁没事还擦那辆破自行车？伊 朗人也是这样。满大街跑的车，光鲜亮丽的极少见。而且不得不服的是，什么样儿的车都敢往外开，撞瞎了眼的，撞瘪了门的 ，玻璃撞碎了的，像掉漆之类的更不算啥。这要在中国，碰掉手指头大的漆开出去都觉得没面子。

　　汽车的“数代同堂”是德黑兰的一大景观。甚至能看到很早版本的“甲壳虫”。据说在伊朗全国的500万辆汽车中 ，有近100万辆是车龄超过25年的“老爷车”。他们的车也是要年检的，年检的标准是：只要能开得动，哪怕就剩下四个 轮子估计也能通过。

　　几天后对吃饭不再期待

　　西餐的浪漫情调是令人向往的，伊朗的饭菜和西餐差不多。

　　在伊朗的饭店里点菜，基本上不必看菜谱，就那么几种，早背过了。这里的西餐菜单一般就是半页至一页A4纸，即 使是五星级的饭店也不过三四页纸，哪像中国的饭店，稍微上些档次的，菜谱就像本书。

　　朋友极力向我推荐的几样他认为我一定喜欢吃的菜。一种是“大卡巴”，就是烤羊排，一大根铁钎子上串着五大块羊 排，肉质鲜嫩，味道超级好，吃着特别过瘾；还有一种“扣皮蛋”，是将肉馅烤成一条条的，上面滴几滴柠檬汁，说实话，不 如饺子吃着过瘾。

　　伊朗的主食是馕和米饭。馕有厚有薄，厚的同新疆的差不多，薄的接近透明，像大锅盖，十分劲道。米饭的做法主要 是蒸，有点像云南的糙米，一粒一粒的，上面再盖上一小勺经藏红花浸泡过的黄色米饭，吃的时候要拌上黄油。另外，酸奶几 乎是每餐必备，膏状的、撒上白砂糖更好吃，比我们的光明酸奶要浓很多。

　　基本上，只需三四天就能把伊朗菜吃完一遍，也渐渐发现了其中的规律，很多菜都点缀几片类似香菜的叶子，还有半 只柠檬，或者再配上烤制的整个

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