俄罗斯人靠“别墅”自给自足

　　王远望／文

　　俄罗斯，浩浩荡荡1700多万平方公里国土面积，却只有1.5亿人口。在这样的前提下，“别墅”成了一道独特 的风景线。

　　俄罗斯的“别墅”一词最早出现于17世纪，意思是沙皇赏赐的一块地，用来供贵族在郊外休闲。俄罗斯多少作家笔 下的人物就是在别墅里，出演自己人生的喜怒哀乐；著名的画家列宾、波列诺夫、列维坦等，更是把别墅作为自己的工作室， 在那里找到了艺术灵感。苏联时期，新一代别墅也成了寻常城里人的郊外乐园。苏联解体后，俄罗斯人经历了时代的动荡，国 家经济摇摆不定，生活问题迫在眉睫，别墅又支撑起了很多人的生活。　　别墅成了人们生活的重心。每年从5月初到8月底 ，去别墅度假成为莫斯科人生活的重要内容。我的俄罗斯朋友曾跟我说，到了夏天，俄罗斯大街上几乎没有人，因为有钱的出 国度假了，没钱的，也都去了郊外的别墅。

　　我第一次去别墅是跟着我的房东老奶奶，去她好朋友ALLA家。是ALLA老公DOLJA开车送的我们。别墅附 近没有大商店，为了买面包和配菜，我们停了好几次。他们一家人总喜欢固定在那几个地方买东西，镇上的售货员都认识这个 老爷爷，对他非常客气。到了别墅区，满眼都是简陋的小房子，还有遍地的花和蔬菜、水果。此外，ALLA还种了土豆、黄 瓜、番茄，各种绿色蔬菜以及许多的花。

　　那里没有自来水，水是从井里抽到水箱里流出来的。喝的牛奶，也是从邻家奶牛身上现挤的。在那里，我尝到了很多 异国风味的东西。像Окрошка(用克瓦斯饮料和切碎的蔬菜、肉丁、鱼块等做成的冷杂拌汤)，还有芜菁，这个在土豆 没有传入俄罗斯时，俄国人的主食，吃起来竟像萝卜一样的清新爽口。

　　后来再去别墅，都是朋友邀请。

　　好朋友玛莎的别墅非常漂亮，坐落在富人的别墅区里。那里都有着很大的院子，却并不种菜，满满的，都是美丽的花 花树树。里面的摆设也和现代化的公寓没有区别。她妈妈娜塔莎把城里的公寓出租，收取可观的房租，自己就住在这里，过着 无忧的日子。娜塔莎在别墅里练习瑜伽，照顾

　　还曾去过南部的高加索。那里的别墅一般小而简陋，主人多以种植为主。南部阳光充足，果实种类多。那些新挖出来 的土豆又香又松软，刺李透明好看，马林浆果酸甜，五颜六色的樱桃浆果，让人吃得嘴唇都会染上颜色。

　　在嘈杂繁忙的城市生活之外，人们渴望享受属于自己的生活，别墅因此占据了俄罗斯人物质与精神生活的空间，构成 了俄罗斯人对自由的实际诠释。在俄罗斯人心中，乡村别墅不仅是郊外的一小片地，还代表了一种生活观念，表达着俄罗斯人 对人生适意的理解和追求。

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