美味可口蜗牛蛋 餐桌上的新宠

　　提起法式大餐，人们一定会想到松露、鹅肝、乳酪等美食，不过，最近，在法国，人们开始对另一种食物情有独钟， 那就是营养丰富的蜗牛蛋。

　　在巴黎郊区的一座农场里，除了空气清新，风景秀美让人留恋往返外，这里还生活着几千只蜗牛，别小看这些身材矮 小，貌不惊人的蜗牛，他们的蛋白质含量可是相当高，而他们产出的洁白如珍珠般的蜗牛蛋也是营养价值极高，而且口感细滑 ，每天，农场的主人精心的喂养着这些蜗牛，等蜗牛蛋成熟后经过清洗，用一种特殊的盐水进行侵泡后送往城里的各大餐馆， 厨师们把蜗牛蛋与牛肉，大蒜等其他类的蔬菜进行烹饪后，一盘可口美味的大餐出炉了，再配上美味红酒绝对是鲜美无比，让 人们大饱口福。