近日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资。新增资金将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强利和味道在供应链端的优势。
利和味道创始人、董事长王斌先生表示：“感谢各位投资人对利和味道的支持。利和味道是一家以产品为中心的食品产业公司，坚持通过供应链能力持续提高产品综合品质。经过12年的沉淀，利和味道搭建了同时具备业务开拓以及产业整合能力的团队。我们诞生在一个好的时代，中国拥有全世界最大的单体消费市场，拥有最活跃的消费人群。目前，正值中国食品工业的第二次革命性升级，我们相信利和味道有机会通过沉下心来做‘创新且实在’的好产品来服务目标用户，逐步成长为一家中国优质食品公司。”
预制菜行业迎来结构性机会：
中国人均国民总收入在2019年正式突破1万美元，消费者对“食”的品质提出了显著的升级需求。加之疫情催化，正餐场景中家庭烹饪比过去变得更为重要。然而伴随年轻消费者同时面对更高品质产品的追求以及烹饪技能、时间的挑战，家庭烹饪效率化的痛点亟待解决。中国将迎来预制菜发展的黄金时期，也将诞生一批类似泰森、日冷等级别的中国本土优质食品公司。
目前预制菜零售端行业整体处于蓝海市场，如何为用户提供高产品力且价格实在的产品是竞争路上需要解答的重要问题。利和味道通过上游原材料、中游加工技术、下游提案与研发的一体化供应链壁垒，打造了一系列开创性的、高标准的预制菜产品。
利和味道聚焦味道，持续供给侧创新：
利和味道是青岛市本土原生的食品产业链公司。公司曾连续3年获得德勤青岛高科技高成长20强，在2022年全球创投峰会上被评为“青岛十大资本青睐企业”第二名。公司自主研发的万升级超临界萃取设备，被评定为“山东省首台套”设备。公司一直致力于社会共益和产业共益的发展，深度参与东西协作和乡村振兴，2020年公司被人民网评为“人民企业社会责任奖-年度扶贫奖”，同年被山东省农业农村厅评为“山东省农业产业化龙头企业”。公司创始人王斌被青岛市评为“2021年青岛年度十大新锐经济人物”。
12年来，利和味道通过对味道的持续深耕供给侧创新，沉淀了领先行业的产品研发能力。公司高品质预制菜品牌—“朕宅”，陆续推出了“芝士牛肉卷”、“惠灵顿牛排”、“蒲烧鳗鱼”等创新预制产品。利和味道也将利用本轮融资资金，持续投入位于上海、成都、青岛的自有研发中心和研发体系。
2022年，利和味道这家以产品为中心的食品产业公司迎来了自己成立的第12年，这也是公司磨炼内功的一年。年初以来，公司进一步专注在产品的打磨与开发，不断夯实供应链的能力壁垒，以进一步满足中国食品市场的品质需求，力争引领行业门槛和标准的提升。利和味道是中国饭店协会预制菜专委会的常务副理事长单位，是中国饭店协会推动的团体标准《预制菜品质分级及评价》和《预制菜生产质量管理技术规范》的起草单位，也是中国烹饪协会推动的团体标准《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》的起草单位。
近日，利和味道正式完成了对旗下调理食品板块高品质预制菜品牌“朕宅”的品牌升级：
朕宅的logo采用四个月亮图标来表达：“无论阴晴圆缺，都要在一起，都要吃好的。”年轻消费者在城市中工作忙碌，压力巨大，但是，我们只有自己爱生活，才能被生活所激发。朕宅就是宅家场景的高品质预制菜品牌，朕宅希望助力更多年轻用户更多“回家做饭”，且在家可以“轻松品尝全球美味”，让自己和家人被美味犒赏与激发，好好在一起，好好过生活。
持续的产品研发，扎实的供应链是整个事业的基础：利和味道目前在花椒、番茄、酱料等核心风味原材料上，建有自己可控的原料工厂，并在中国优质的产区拥有原料资源，保证优质原料的稳定供给。在调理食品板块，利和味道也拥有多个深度合作的复合调味料工厂和预制菜工厂，保证供给侧的稳定推陈出新。
利和味道通过扎实的供应链能力和食品产业研发积累，打造了“创新且实在”的产品矩阵，为用户提供更优质、更高效、更实在的解决方案。
对于本轮投资，华兴资本集团董事长、基金创始合伙人及首席投资官包凡表示：“低温预制食品是中国食品行业升级的重要方向，市场渗透率有望大幅提高，而我们观察到这一趋势正在提速。在需求端，伴随消费者人群结构的代际迁移，低温预制食品成为了越来越多年轻一代消费者居家用餐的重要选择;在供给端，更好吃、更便捷、更健康的新一代低温预制食品已能满足广大消费者的用餐需求。利和味道经过12年发展，已形成产业链多点布局，旗下低温调理食品产品力突出，在线下头部渠道中已得到了消费者的广泛认可。我们相信利和味道在创始人王斌的带领下，将会持续创新，日拱一卒，成长为扎根中国本土的国际化食品集团。”
隐山资本董事长及管理合伙人东方浩表示：“作为深耕供应链领域的产业资本，隐山资本长期重点关注食品供应链赛道，并坚定看好其中具备强产品力和扎实供应链基础的企业，相信它们会为助推中国食品行业不断升级释放出更大的动能。我们看到利和味道从基础调味料到复合调味料、再到预制菜的发展路径中，离不开其强大的供应链研发和生产体系，以及产业链上下游的整合能力。期待未来利和味道可以实现共创全球美味，打造一流的食品产业集团的企业愿景。”
麦星投资董事总经理邬瑞婧表示：“中国冷冻调理食品行业正处在增长红利期，麦星投资认可利和味道始终以产品为中心，构建了全产业链的解决方案和研发体系，同时借助下游的高势能渠道快速成长，逐步形成了相关品项的供应链规模优势。创始人王斌以极强的产业决心和战略视角聚拢了核心团队，驱动公司持续创新，带来更多优质产品，共创全球美味!”
建发新兴投资副总经理王玉良表示：“伴随国内食品工业化的发展以及消费者用餐习惯的改变，中国的调理食品行业将迎来快速发展。利和味道基于过往十年在味道研发和工业化方面的积累沉淀，抓住了行业高速发展的窗口机遇，厚积薄发，迅速在国内调理食品行业确定了创新引领者的地位，并通过并购整合，逐步形成了完整的产业链布局、拥有丰富产品矩阵的食品集团。公司的核心团队年轻、有冲劲，兼具产业运营能力、资本运作经验和全球化视野，是行业中难得的复合型团队，有机会带领利和味道持续引领行业创新，并积极拓展海外市场，成为一家国际化的综合食品集团。建发集团自身有覆盖全球的食品原料资源和海外销售渠道，在多个方面都在与利和味道推进业务合作，实现共赢发展。”
中金传合基金负责人童璇子表示：“我们长期关注受益于食品工业化、单身宅经济叠加居民消费升级的预制菜产业级投资机会，利和味道在上游调味品领域的研发能力、客户基础以及产业沉淀深化了公司的核心护城河，助力公司预制菜产品线实现极高的风味还原，并成功打造多款现象级爆款产品，其持续迭代创新的能力亦得到全渠道的验证，在消费者心智中建立了品牌认知，给消费者提供了卓越的环球美味与便捷的烹饪体验。利和味道核心高管团队具备多个顶级食品公司的操盘经验，并且拥有全球化的战略级视野，我们相信在本次合作达成后，利和味道将能够加速成长为新一代家庭提供全球多元化、高质量的健康美食到家解决方案的中国食品科技领军企业。”
微光创投表示: “B端预制菜市场已经是确定的趋势，伴随着年轻用户的崛起，以及疫情对用户烹饪习惯的影响，C端预制菜的需求也已经势不可挡。而供给侧的结构性变化更使得低温预制菜的发展正当时。冷冻技术的成熟、复调行业的发展以及冷链物流的发达，共同为更健康、还原度更高的预制菜发展提供了基础条件。有别于众多渠道型产品，利和味道为用户提供了性价比高且价值感强的食品，已经在众多核心渠道获得了用户的认可。我们认同利和味道团队在产品研发和品质上的坚持和创新，以及在供应链上的产业一体化布局，我们期待利和在以创始人王斌为首的团队带领下，可以持续创造出优质的产品，将海外美味还原到中国百姓餐桌、并推动中国味道走向世界。”
(来源：新视线)
