螺蛳粉什么味道?相信很多嗦粉一族都会毫不犹豫地给出香臭、酸辣、鲜爽的特点。不过在前不久,网红实力品牌好欢螺最新推出的一款新品,刷新了消费者对螺蛳粉的认知。好欢螺的番茄牛腩螺蛳粉,据加入了整块真牛腩,并甄选新疆原产地的新鲜番茄为原材,经过4小时文火熬制,汤醇肉厚,同时也少了几分酸臭,让我迫不及待的想要一探究竟。
怀着无比的期待,我从好欢螺天猫旗舰店下单了这款老少咸宜的新品。收到货后,马上打开了快递箱,好欢螺番茄牛腩螺蛳粉映入眼帘。大概是为了包裹住这超大容量,袋子采用立体设计,搭配番茄红的色调,再加上封面大块牛腩的螺蛳粉图片,整体看起来既简约大方又十分诱人有食欲,让人有一种立马就想吃的冲动。
撕开包装,里面共有9个独立小袋:米粉包、螺蛳汤料包、木耳酸豆角萝卜干包、酸笋包、腐竹花生包、辣油包、木耳包一应俱全,再加上特色的番茄浓汤包、牛腩包,满满一大袋,足足有385g,即使是大胃王也能完全满足。
在吃法上,品牌方做了详细的指导。一种是汤粉,一种是干拌,步骤简单易操作,家中的老人、小孩或第一次嗦粉的消费者,做起来也毫无压力。
两种做法各具风味,对于比较喜欢喝汤的我选择了第一种做法。砂锅加水,放入米粉,静静等待12分钟。当然,中间要适当地搅拌一下,否则可能沾到锅底。煮熟后,捞到碗里,先加入双汤料包,搅拌均匀。然后依次加入各种配料以及主角的牛腩,一碗茄香浓郁、汤醇浓厚的番茄牛腩螺蛳即成。
吃一口到嘴里,米粉劲道弹牙,牛肉软烂入味,搭配丰富配料,灵魂瞬间上头,简直不要太爽。汤里没有了螺蛳粉的酸臭味,但有浓浓茄香和软烂牛肉融合的香味,给人一种恰到好处的感觉。就连我爱人这样平时对螺蛳粉味道退避三舍的人,也上来和我抢了半碗。整个吃下来,大概数了一下,有八至九块牛腩肉,真真体会到了大口吃肉、畅快嗦粉的快感。
从经典款的“小王紫”、小龙虾口味、花甲口味、干拌粉,再到现在的番茄牛腩粉,作为好欢螺的忠实爱好者,我一直以来对它的品质与味道赞赏有加。如今,好欢螺在正宗地道的柳州味道的基础上,不断创新,不断升级,让更多人都能快乐嗦粉,相信会有越来越多的消费者加入我们的行列。喜欢尝鲜的朋友们,赶快尝一下。
(来源：新视线)
