12月16日，“澳门之味巡礼——五都荟萃”在澳门路凼金光大道公园开锣。
在接下来的10天里，一场横跨澳门特别行政区成立纪念日、冬至及周末假期的创意文化美食节庆活动，将以缭绕的烟火气，点亮澳门的冬日浪漫。
作为中央广播电视总台影视剧纪录片中心于2021年制作播出的大型4K纪录片《澳门之味》的延续和深化，本次活动邀请顺德、成都、扬州、淮安的餐饮业界代表齐聚澳门，同时发挥澳门“一平台”的优势，融入中葡文化艺术元素，力图为广大旅客和市民呈现一场兼容并蓄、东西交汇的美食人文盛宴，温暖传递中国文化的独特魅力，多元展示澳门“世界旅游休闲中心”的迷人风采。
美食搭台
五大“世界美食之都”共赴盛宴
2021年12月20日，在澳门回归祖国22周年之际，《澳门之味》在中央广播电视总台央视纪录频道CCTV-9首播，央视频、央视网同步上线，并通过CGTN向海外播出，反响热烈。
作品采用先进的4K超高清技术，通过讲述一道道澳门美食的诞生、流变、兴盛和背后的人文故事，折射澳门厚重的历史积淀、多彩的文化交融和蓬勃的时代精神，获观众点赞“不仅是一场令人垂涎欲滴的盛宴，也是一次发人深省的旅途”。
为务实助推澳门“一中心(世界旅游休闲中心)、一平台(中国与葡语国家商贸合作服务平台)、一基地(以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地)”建设——时隔一年之后，《澳门之味》从线上“香飘”线下，以一种全新的形式，与大众再续“味蕾之约”。
中华美食，源远流长，博大精深，享誉全球。截至目前，中国已有扬州、澳门、顺德、成都、淮安五座城市入选联合国教科文组织评选的“世界美食之都”。新鲜启幕的“澳门之味巡礼”以“五都荟萃”为主题，邀请内地“四都”餐饮业界齐聚澳门，以美食为载体，打造别具特色的创意文化美食节庆活动，旨在促进“美食之都”间的传承及创新，增进澳门和“四都”之间的文化交流，共同弘扬中国美食文化。
立足澳门中西文化交汇融合的“窗口”优势，本次活动还把葡语系国家的人文风情带入其中，以音乐文化艺术交流促进中葡两大语系的文化交流合作，在生动展现澳门独有的中葡文化特色的同时，助力活动产生世界级的影响力。
旅游唱戏
多元休闲体验传递“澳门之味”
旅游业是澳门经济的重要产业，融汇了东西方元素的澳门美食作为澳门文化的缩影，更是一张靓丽的城市名片。
伴随利好频出，澳门旅游业整装待发。进入12月以来，多项年末盛事正翘首以待各地来客，主打“旅游+美食”特色的“澳门之味巡礼——五都荟萃”备受瞩目。
作为《澳门之味》全链条、全方位、全领域创新的IP品牌延伸，“澳门之味巡礼-五都荟萃”大型路演活动，活动集美食、旅游、购物、文创、会展、影视等为一体，透过加强文化传播与旅游领域的协同效应，从而助推澳门经济多元发展。共设100多个展位，划分顺德、成都、扬州、淮安及澳门等多个主题区。五大“美食之都”的知名厨师将现场展示厨艺，市民和旅客可尽情品尝，感受多元文化共存的“澳门之味”。
为全方位展现澳门“世界旅游休闲中心”的城市魅力，此次活动以“户外露营休闲风”为主题装饰风格，丰富旅客来澳体验。值得一提的是，活动主题曲《知味澳门》也于开幕典礼新歌首发，令市民和游客在满满的仪式感中，感受“澳门老街，小城大味道”的风韵。
本着扩大客源、提振经济的初衷，本次活动也冀望为澳门中小企特别是餐饮、零售等行业提供优质的营商平台与环境，不仅为中小企提供全方位的支持帮助，还免收参展费用，参展商户在活动期间所得营业收入也全部归展商所有。
文化增势
总台“经典IP效应”持续挖掘中
“打造以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地”是《粤港澳大湾区发展规划纲要》赋予澳门的定位。
中央广播电视总台作为对港澳方面传播的主力军、主阵地，与澳门特区政府一起，着力讲好新时代澳门故事，大力传播具有澳门特色的“一国两制”成功实践，积极助力澳门在融入国家发展大局、服务和融入新发展格局中，取得新的更大成就。
从纪录片《澳门之味》到“澳门之味巡礼——五都荟萃”活动，是总台深挖澳门“创意城市美食之都”内涵、助力“世界旅游休闲中心”建设的自觉担当，也是中央广播电视总台开掘经典IP效应的创新尝试。除正在筹备中的第二季纪录片外，“澳门之味”也将以更加多元、更加亲近、更加持久的方式，传播到世界各地。
本次“澳门之味巡礼——五都荟萃”活动，中央广播电视总台将联动大小屏进行全网融媒体矩阵传播。充分发挥总台新媒体平台央视频的传播特点，通过打造活动专区、话题互动、直播态微纪录片生产等丰富多样的形式， 深耕《澳门之味》IP社会价值。
活动期间，《澳门之味》纪录片系列衍生品也将同步推出，成为总台精品纪录片IP文化价值与经济价值的综合体现，同时助力打造澳门另一张重要的美食名片。
所以，到底什么是“澳门之味”?它可尝、可看、可听、可玩。从舌尖到心尖的无限风味，就让我们一起去解锁与见证吧!
(来源：新视线)
