近日，由德玛仕单位厨房专家主办、顺德厨师协会、深圳市饮食服务行业协会联合参与的德玛仕“新厨系列”研发成果交流会在广东召开。来自全国各地的资深大厨汇聚于此，分享和探讨了各自对德玛仕“新厨系列”产品研发成果的看法和建议。同时，他们还亲自体验了德玛仕整体单位厨房的设计，切身地感受到了德玛仕单位厨房的“好用”之处。
德玛仕“新厨系列”研发成果交流会的举办，有助于推动单位厨房设备领域的发展和进步，也将为企事业单位带来更好的厨房使用体验。
中国饭店协会名厨专业委员会副主席郑伟乾先生、深圳市饮食服务行业协会副会长丁树伟先生、顺德厨师协会会长连庚明先生等资深大厨，参观了德玛仕单位厨房，并高度赞扬了德玛仕在这一方面所做出的努力和成果。
交流会还安排了德玛仕单位厨房体验环节，资深大厨们使用德玛仕新厨系列产品烹饪了各式各样的地道美食。他们表示，新厨系列产品中的很多设计，都有将厨师们日常的使用习惯考虑进去，他们之前提出的问题都有经过精心的优化和迭代，这在新厨系列产品的设计上都体现得淋漓尽致。
比如，在新厨系列的电磁大锅灶产品中，研发团队经过多次测量以及资深大厨的意见反馈，将磁控开关位置调整在大部分厨师膝盖附近的位置，厨师只需轻轻用脚划动，即可调节大锅灶的火力。其次是一些厨房设备的旋钮增强了其阻力感，厨师即便戴着有油的手套， 也能够正常操作旋钮，不会打滑。
这些设计看似不起眼，却解决了厨师们工作过程中那些让人糟心的难题，让整个单位厨房在方便好用的同时，大大提升了工作效率。
“从业几十年了，第一次用到这么顺手，好用的厨房设备。德玛仕设计的单位厨房很干净、很规范，而且单位厨房里所用的设备他们基本都有，一个品牌就能配齐全套设备，这是很多五星级厨房都做不到的。”顺德厨师协会会长连庚明先生表达了自己对德玛仕单位厨房设计的由衷赞赏。
顺德厨师协会会长连庚明先生接受采访同时，作为五星级酒店的总厨，他还表示，比起很多酒店的厨房设备都是不同品牌凑合起来的， 德玛仕是统一的品牌，从产品的设计、尺寸和整个厨房的设计流程都是统一的，厨房看起来更加美观，用起来也更加的得心应手。
“新厨系列”研发成果交流会不仅是德玛仕对这一年来资深大厨团队辛勤付出的肯定，也是对他们成果的反馈。据了解，“新厨系列”将在2023年中正式推出市场，对于该系列产品是否能够掀起新一轮的厨房设备行业变革，让我们拭目以待!
(来源：新视线)
