春天是绿意盎然的季节。随着气温的逐渐回升，大自然中开始更多地出现青绿的颜色，山上有了绿草，树上添了绿叶，不少小花也在悄悄盛开。如此有生机的绿色，让人心情舒畅。其实。春季在养生方面也很合绿色缘，在春季多吃绿颜色的蔬果对人体好处多多。
首先，不少绿色食物有养肝的功效。北京东大肛肠医院李建平教授表示，春季本身是很适合养肝的季节。肝脏健康，人体的阳气就会充足，对机体的疾病预防能力有提升。说到具体的绿色的蔬菜，李教授认为春季当季的不少绿色的蔬菜都不错，譬如韭菜、茼蒿、丝瓜、苦瓜、西蓝花、荠菜等等。这些都很常见，而且烹饪起来方式多样也比较美味。除了食补养肝之外，对于肝脏的养护最核心的还应属良好的睡眠。尽量地早睡晚起，保证每日八个小时以上的睡眠。在入睡之前不要吃得太饱太油腻，以免让内脏在机体睡眠过程中保持工作。
其次，不少绿色的食物都有减脂的作用。拿韭菜举例，不仅富含不少微量元素，而且含有大量水分。既有营养而且饱腹效果显著，非常有利于爱美人士的苗条大计。北京东大肛肠医院李建平教授表示，多吃绿色的蔬果对于润肠通便的好处就更不用多说了。对于一些因为工作繁忙压力大的中青年群体，他们的饮食结构中肉类、油脂过多，蔬果摄入严重不足，完全可以利用这个春天，好好地调整一下饮食结构。这样对于这类群体的常见病多发病例如便秘、痔疮、脂肪肝等，都有一定的调理作用。
很多绿色的蔬果还是维生素之王。像口感脆甜的青枣就是这样的食物。它不仅有高维生素C以及胡萝卜素、维生素B等，而且风味比较独特。足够的维生素可以给予身体足够的营养，帮助促进机体的新陈代谢，还可以抗炎、抗氧化，或者帮助其它元素的合成。李教授认为，从蔬果中摄取充足的维生素是很有必要的，春季不仅是过敏高发季节也是流感和普通感冒的高发季节。家中有婴幼儿和易过敏人群可以多多留意。
北京东大肛肠医院李教授补充，春暖花开，春光正好，大家闲暇时可以多到户外晒晒太阳，对于骨骼健康和心情舒畅都有一定的帮助。
(来源：新视线)
