糖果小镇，耀动美食之都；新质潮食，共谱发展新篇！7月16日，伴随着铿锵有力的潮州大锣鼓，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会（以下简称“潮食会”）在广东省潮州市潮安区庵埠镇正式启幕。超800家企业参展、10000+款产品亮相、30000+经销商聚首……一幅中国食品产业的“潮食引领”新画卷徐展开来！
据悉，本届“潮食会”由中国食品工业协会、广东省食品行业协会、潮州市食品行业协会主办，以“美食之都 新质潮食”为主题，全面展示了产业实力以及地域特色、文化内涵，以产业链接商业、用市场带动品牌，吹响了潮州特色食品产业高质量发展的洪亮号角。
潮州，亮出产业“食”力金名片
第二届“潮食会”不仅搭建“厂商共举、特色鲜明”的食品产业展销平台、优质资源对接平台，更是互相交流、协同发展的产业赋能大会，活动举办期间政、企、研、学、商等嘉宾及新闻媒体代表齐聚现场，共话合作发展、凝聚产业共识，展现出了潮州特色食品产业的“食”力金名片，助力潮州实现中国食品产业的坐标新占位。
潮州食品产业起步较早、基础扎实、特色鲜明，是我国现代食品产业发展兼具历史与活力的区域之一。潮州市副市长周茹茵在第二届“潮食会”开幕大会讲话时指出，近年来，潮州坚持“贸”字当先、“工”字为本，以美食弘扬文化、以贸易联结四海，加快建设工商并举的现代化产业体系，全力推动食品等传统产业加快高质量发展步伐。
广东省商务厅二级巡视员黄欣出席开幕大会并致辞，他表示，省商务厅按照省委省政府“1310”部署，充分发挥电子商务在助力城乡融合和共同富裕等方面优势，在完善电商公共服务、健全物流配送、加快人才培养、促进农产品上行等方面持续发力。2023年，广东农产品网络零售额达到894.5亿元、增长12.9%。希望通过“电商助力百千万工程”系列活动，进一步帮助本地优势产品开拓网销渠道，让更多的优质农产品和特色食品走出乡村、走向全国、走进世界。
据潮州市潮安区人民政府区长陈创阳介绍，潮安区作为潮州市食品产业发展的核心区域，工业基础扎实，拥有全市食品产业四分之三以上的份额，是中国食品行业工业化发展的桥头堡、先行区。2023年全区糖果出口规模超30亿元、潮安经济总量跃居粤东地区首位，逐步走出了一条食品产业带动包装、机械产业兴起的全产业链融合发展之路。
作为中国传统食品产业创新升级的示范区，潮州市以及潮安区特色食品产业也是广东省“粤食越好 粤品世界”培优扶强的重点食品产业集群之一。在第二届“潮食会”开幕大会现场，广东省工业和信息化厅为潮州市潮安区颁发“广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）”牌匾，助力潮安区特色食品产业发展再提速。
“潮食会”，办出会展模式新高度
据悉，第二届“潮食会”坚持“根植潮安，立足潮州，面向全省，辐射全国，对接粤港澳大湾区，走向世界”的发展定位，进一步强化“时尚、休闲、健康”的办会理念，在去年首届潮食会精彩开局的基础之上进行了焕新升级，融合品牌IP、特色美食、电商直播等形式与内容，让本届“潮食会”模式更升级、内容更多元、效果更显著。
本届“潮食会”综合展会面积达3万平米，设置有9大展区，雅士利、加多宝、康辉、无穷、笑咪咪、日美、海亿、汕泰、展翠、润德晖、泰茂、糖朝世家等超800家广东及全国食业名企参展，涉及特色凉果、休食糖果、儿童零食等休闲食品，同时还包含乳制品、调味品、预制菜等食品品类，凉茶等功能饮品，实现全品类覆盖的同时，突显了潮州食品产业的特色符号。
作为享有“世界美食之都”“中国食品名城”双料荣誉的千年名城，潮州美食是潮州文化的精粹所在，享誉中外。本届“潮食会”特别设置“特色美食展区”，本地数十家特色美食餐饮机构提供多式多样的潮州特色美食，参会观众可现场品尝牛肉丸、粿条面、肠粉、甜汤、甘草水果、潮州卤味等各类特色小吃和饮品。
与此同时，11家本土网络达人机构和7家省农电协单位在展会现场搭建直播间，通过网络“种草”潮州特色食品，扩大“潮食会”的知名度与影响力，深入落实广东省“电商助力百千万工程”系列活动，以电商的流量红利助推潮州特色食品产业带发展提质升级。
中国食品工业协会顾问张俊修出席开幕大会并致辞，他表示，潮州传统优势食品产区和地方特色食品产业蓬勃发展，“潮食会”是各食品工业企业深化合作交流，扩大市场规模的重要平台，对推动我国食品工业扩容升级有着积极作用。
新质潮食，引领中国食业“新潮向”
消费升级、产品迭代、渠道重构，中国食品产业经历了显著变化，面对量贩零食、硬折扣等渠道平台的“高歌猛进”，迎合营养健康、情绪体验等的消费需求增长，潮州特色食品产业也在创新求变、积极转型，拥抱新渠道，创造新增长，向着全产业链融合发展持续迈进。
据“潮食会”组委会介绍，本次参会观展的不仅有来自全国的全渠道经销商参会，更有来自小新很忙、巡物社、赵一鸣、零食舱等超级平台的决策者代表现场搭建对接平台，让众多优质参展企业带着爆品来，带着订单回。
潮州特色食品产业带动了食品包装产业与机械设备产业的兴起壮大，经过多年发展，已经形成了完备的产业链综合服务体系。本届“潮食会”同样设置有设备特装展区，为食品产业链上下游企业提供更多配套服务，强化产业发展的后盾保障能力。
此外，本届“潮食会”格外引人注目的一大特色符号便是——“府楼猴”糖果宇宙系列，生动、活动的IP形象与色彩明艳的糖果元素，增强了“潮食会”的辨识度，展现出庵埠镇的科技“新能”与创新“活力”，使得“糖果小镇”的品牌名片更加深入人心。
千年潮州府，再启新征程！本届“潮食会”不仅为潮州企业提供了对外展示的有效窗口，同时也吸引着全行业、全球市场的关注“目光”。乘“食”而上，“潮”动未来，“潮食会”为潮州特色食品产业书写了高质量发展的新篇章，也开启了中国食品工业的“新潮向”！
（来源：News快报）
