紫燕食品澳洲首店自5月中旬开业以来业绩持续走红,开业当天,门店的火爆景象引发澳洲当地同胞线上“纷纷打卡”。为继续保持门店的高质量产出和健康运营,同时保持产品上新频率,满足消费者的多样化需求,澳洲墨尔本二店正在紧锣密鼓地筹备中,预计将于下半年正式投入运营。
作为“佐餐卤味第一股”,紫燕食品深耕佐餐卤味赛道,多年来始终秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念,积极开展创新研发,打造并选代多元化产品矩阵,不断拓宽消费场景,持续为消费市场提供美味、品质、健康的卤味食品,品牌影响力及市场覆盖率持续增强。公司发源于四川乐山的家庭小作坊,历经30多年的持续开拓,截至2023年底,公司已在全国20多个省、自治区、直辖市内的200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6200家。
随着国内卤味市场渐渐进入到存量竞争,紫燕食品也开始寻找新的增长路径,将视线转向海外市场。早在去年5月,紫燕就成立了海外事业部,并于澳洲墨尔本与当地经销商签下澳洲特许经营协议,后分别于11月、12月与美国的大华超市、创丰集团签署战略合作协议,开启紫燕全球化战略布局。
紫燕食品表示,公司在美国选择与大华集团、创丰集团进行合作,前者在美国运营中高端华人连锁超市,目前在美国11个大州共设64间分店,有助于公司搭建渠道和拓展后续门店。后者主要帮助中国餐饮品牌出海美国,2023年帮助小龙坎火锅、味之绝美蛙鱼、陈盘盘麻辣烫、荒堂烧肉等品牌在北美地区签约了16个餐饮店铺。紫燕与大华集团和创丰集团的合作关系,无疑将为其进军美国市场提供有力的支持。大华集团和创丰集团在美国市场有着丰富的经验和资源,这将有助于紫燕食品更好地了解市场、拓展渠道、提升品牌知名度,从而在美国市场取得更好的业绩。
紫燕食品主打的夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等佐餐卤制品,属于重口味、口感偏辣的品类,成瘾性强,消费者基础扎实,是支撑公司走出去的重要原因。紫燕食品的主打产品“夫妻肺片”,在海外市场拥有一定知名度。这款产品不仅在国内市场备受好评,还曾在国际美食大赛上斩获过奖项。在美国《GQ》杂志上发布的餐饮品赏大师BrettMartin“美国2017餐饮排行榜”,休斯敦一家川菜馆的凉菜“夫妻肺片”就曾上榜。
除了墨尔本,紫燕随后还将进入悉尼、布里斯班等其他澳洲城市,目前其他海外项目正在有序推进中。未来,公司将充分利用自身产品优势与合作伙伴的渠道资源,在海外市场深度布局。面对全球市场的挑战和机遇,紫燕将竭尽全力做好产品,同时,在创新研发、数智化供应链建设等方面持续发力,开拓品牌边界,助力中国味道走向世界。
（来源：News快报）
