郑州晚报独家责任：广州探访苏丹红一号源头

　　核心提示：3月24日，来自新华社广州的一条电稿称，含“苏丹红”成分原料生产企业为广州田洋食品有限公司(以下简称田洋公司)。根据目前官方公布的权威消息来看，田洋公司是唯一一家被指生产苏丹红原料的企业。全国围剿“苏丹红”的攻势也因此显得明朗化。令人闻之色变的“苏丹红”到底在哪里生产？从哪里流向市场？24日下午，《郑州晚报》独家责任记者在广州田洋公司的生产场地看到，其已经停产。

　　苏丹红一号源头锁定广州田洋公司

　　3月24日，新华社广州一则专电称，广州市食品安全委员会办公室日前发布《通告》，公布了首批《含“苏丹红”成分食品清单》及《含“苏丹红”成分原料生产企业清单》，并责令该清单上的生产商采取有效措施无条件回收已出厂的含“苏丹红”成分食品。《通告》还提出，消费者凡购买了清单中的食品，可凭食品外包装无条件退货。

　　新华社的这则电稿披露了两份清单内容，《含“苏丹红”成分食品清单》：亨氏美味源(广州)食品有限公司的美味源辣椒油、广州市忆霖食品有限公司的麻辣汁、广州市沧州肉食制品有限公司的沧州麻辣肠(试制产品)、增城市石滩麻车穗丰食品厂的穗丰牌辣椒油。《含“苏丹红”成分原料生产企业清单》：广州市田洋食品有限公司。

　　在电稿中，田洋公司成为惟一一家被指认生产了含苏丹红原料的厂家。

　　早在3月8日，广州市质监局稽查处处长许嘉迅就向媒体公布，广州田洋食品公司是苏丹红一号的始作俑者。他说，亨氏美味源公 司有关产品含有“丹红一号”，是因为广州食品公司在其产品中加入了工业用色素“苏丹红一号”，广州田洋食品公司是传播源头这个事实已经可以定性。

　　广州市质监局也在当天向国家质监总局和国家工商总局通报了这个情况。许嘉迅当时还称，加入“苏丹红一号”的行为已经触犯法律。当时许表示，由于田洋公司最后的调查取证还需要一些时间，对田洋公司处理办法未能及时确定。

　　田洋停止生产

　　“田洋已经关门。”3月25日下午，《郑州晚报》独家责任记者赶至位于广州市增城区正果镇到蔚村，广州田洋公司的生产场地就在这个村子的一个院落里。一名村民说，田洋出事了，现在已经不再生产。

　　据这名不愿意透露姓名的村民说，这个厂以前生产很火，买家很多，现在不行了，好多天都没有再生产。“以前挂着广州田洋的牌子，现在连牌子都摘了。”

　　被指认的这个场子占了一个院落，紧挨“宝胜30号”的院子。铁栅门已经落锁，里面没有什么动静，走近铁门时，里面传来狗叫声。院子的后面建筑则是一个养老院。

　　“这个厂子在村子里颇有名气。”村子里一家小卖铺的女老板说，但她不愿意多说。

　　见有人来访，一个村民凑过来想要说话，女老板见状连连几他使眼色，他赶紧走开。

　　蔚村附近加油站的一名男子说，田洋在这里已经有好多年头了。“这个地方有好多家生产与调味品有关的厂子。“他说。据记者调查，这个村子已经有好几家生产食用色素和食品添加剂的企业。离田洋不远处是另一家生产企业，名为“天粤酵素绿色中心(AA)”，这家的对面是另一个生物研究所。在到蔚村的街上，还有几家专门售卖食用色素等产品的门面。

　　田洋仍否认产品出现问题

　　尽管广州市食品安全委员会办公室已经发布《通告》，田洋方面却否认了其为“苏丹红”原料生产企业。

　　“田洋的产品都已经送到广州市质量技术监督局抽检，有没有含苏丹红，现在还不知道。”田洋公司一名冯姓男子3月25日17时许对《郑州晚报》独家责任记者说。

　　这名姓冯的男子在电话里说，田洋生产的产品都已经送检，但结果尚未出来，目前不能判定产品有问题。“如果有问题，我们应该接到处理通知了。”他说，目前公司未接到与处理有关的文件。

　　这名不愿意透露全名的男子还说，除了“辣椒红一号”等产品停止生产，其它有关食品的产品仍在生产。

　　田洋的另一半仍活着？

　　据广东一权威媒体记者告知，“田洋有两个地方，一个是增城的生产厂子，一个是销售处广州市食品研究所服务公司。”

　　当位于到蔚村的田洋大门落锁停工时，位于广州市一德路133号的广州市食品工业研究所服务公司仍然营业，门庭若市。

　　据在3月8月以前田洋公司的网站上介绍，田洋公司原隶属广州市食品工业研究所服务公司，成立于1993年，1997年改制成民营企业。时隔两个多星期后，已经无法看到田洋与广州市食品研究所服务公司的关系。

　　广州市食品研究所服务公司一名女子说，田洋公司与服务公司无关，后者仅仅是田洋公司的经销商。

　　奇怪的是，3月25日17时30分许，一名温州到广州市食品研究所服务公司来买食品添加剂时，手中所持的名片上方，田洋公司和广州市食品研究所服务公司赫然排在一起，名片上的人名为刘馨。《郑州晚报》独家责任记者随即根据名片上的手机拨通电话，接电话的女子一听是媒体采访，连称打错了，她给了另一个人的电话，称“有什么事可以问他”。这个“他”就是自称是田洋公司人员的冯先生。这名冯先生拒绝说出在田洋公司的职务，和他的名字。

　　问及两家单位的关系，冯称两家是完全独立的，广州市食品研究所服务公司与田洋“毫无关系”，但是同一法人，法人为谭伟堂。谭为何人？冯不愿意答复。

　　为何相关人员如此否认？记者不得而知。

　　苏丹红的绝路

　　围剿苏丹红已在全国范围内展开，作为源头，广州成为焦点。

　　“确定苏丹红的生产源头，工作就很好开展了。”3月25日，广州市食品安全委员会办公室人员高志斌告诉《郑州晚报》独家责任记者。

　　如何防范苏丹红的沉渣再泛，《通知》亦有进一步规定，不仅列出了已经确认含有苏丹红产品的企业，还对退返苏丹红产品也有说明。

　　《通知》说，食品生产者必须在《含"苏丹红"成份食品清单》公布后3日内设立回收点并在媒体公布，无条件收回、销毁含"苏丹红"成份的全部食品，并向质监部门报备，否则将依法予以处理。

　　同时，餐饮经营者必须认真检查是否有含"苏丹红"成份食品存货，发现后要立即处理，并向卫生监督部门报备，否则将依法予以处理。

　　如果消费者已经购买的《含"苏丹红"成份食品清单》中的食品，可凭购货凭证及食品外包装到原购买商店退货，或凭食品外包装到生产企业回收点退货。

　　消费者拥有索赔的权利。如有确切证据证实因食用含"苏丹红"成份食品造成人身损害，可依法进行索赔。

　　“我们希望通过这些规定，能彻底堵死源头。”高志斌说。

　　离食品安全还有多远？

　　苏丹红事件凸显了中国食品安全隐患。据记者调查发现，目前我国绝大部分调味品都没有行业标准和国家标准，发展水平参差不齐，一些不法生产厂家却占据相当的份额。像非常受消费者欢迎的豆豉就没有标准“制约”，而酱油、鸡精也是近一两年来才有了行业标准。

　　中国食品工业协会工作人员在接受采访时对此更是直言不讳：“目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁。”

　　资料显示，目前我国批准使用的食品添加剂有22个品类1500多种，正确使用这些添加剂可以改进产品的色香味等。但是一些企业在生产过程中，超量使用添加剂，甚至将化工用品用在食品生产中。

　　“食品安全之弦万万不能松。”一名食品界资深业内人士坦言，目前我国食品卫生安全状况并不乐观，原因包括市场诚信体系不完善、惩戒手段不强硬、不法商贩违法成本过低、市场监管由于多头管理而软弱无力等。

　　不过，食品安全问题成为政府强烈关注也是一个事实。早在2004年4月，国家食品药品监督管理局、农业部等部委联合推出了旨在作为食品安全保障长效之略和治本之策的食品安全信用体系建设。日前，国家标准化管理委员会又会同国家发改委、农业部、商务部、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监管局、中国轻工业联合会和中国商业联合会联合印发《全国食品标准2004年-2005年发展计划》。据此，现行加工食品的国家标准、行业标准都将在两年内进行彻底整顿，一些过时的标准将被淘汰。(郑州晚报特派记者 杨宗锦 自广州报道)

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