时代人物周报：都市老农出售乡土梦

　　殷文欢的交通工具最近发生了一次重大革命——他的坐骑继从自行车发展到三轮车再发展到面包车进而发展到小轿车之后，终于反璞归真，变成了驴车。

　　坐驴车的殷文欢现在坐在一间有大落地窗的办公室里，窗外就是车水马龙的崇文门大街，办公室宽敞明亮，但是殷文欢还是觉得，自己就是一个都市农民。

　　这位有点儿发福的大块头做过藕粉，卖过蜂蜜，他的哈尼蜂业如今已经是全国数一数二的蜂蜜品牌，然而他还嫌自己农民得不够彻底，干脆在京郊大山里干起了养驴种菜的营生——他的“互润休闲农场”刚刚开张，出租地皮给城里人种菜，养驴拉车给城里人坐。作为互润(国际)食品集团有限公司总裁，殷文欢十几年来摸爬滚打的行当没离开一个“农”字，而且越来越上瘾。

　　“一边儿玩儿着，一边儿钱就挣来了，多好。”当“都市农民”，他乐在其中。

　　聚沙成塔“铁棚帮”

　　殷文欢的一切是从乐百氏开始的。

　　1991年，毕业不久的殷文欢从父亲的朋友处得到了一个机会——代理乐百氏产品，他的父亲殷泰安是国内有名的营养学家。父亲给他带来的这个机会让他从一个找工作的大学生脱胎换骨走到今天。他的公司里父亲的办公室依然处于十分显要的位置，而他对父亲的称呼，始终是“殷老师”。

　　殷文欢的营销天分随着一箱箱乐百氏的销出而一点点显露出来，到了1993年，他手头代理了100多个厂家的产品，涉及巧克力、奶粉、糖果、牛奶等多个品种。其中，乐百氏、喜之郎和南方芝麻糊三家，他是北京地区的一级代理。

　　在殷文欢的代理商生涯开始不久，北京城里开始兴起大型超市，直接从厂家进货，代理商渐渐失去了往日的优势。

　　但是事情总有好的一面，彼时北京市政府为了安置下岗职工，在社区和街道里建了一些铁棚子，让这些人做点小买卖，以补贴家用，北京的大街小巷开始出现大批以经营副食品为主的售货亭、小卖部，这些人被殷文欢戏称为“铁棚帮”，这些店的设立让日常食品的需求量一下大了起来。但是按照国营批发公司的经营原则，进货时要先交支票，凑够一车才能发货。而这些在铁棚子里做生意的人，一来本钱少，没钱一次进太多的货；二来，他们没有库房也无法存放那么多货。对大型批发商来说，他们并不屑于为这么一点点订单而大费周章。但是殷文欢看到的，却是这些遍布大街小巷的“铁棚帮”的力量合体——一万个一块钱，就是一万块钱。

　　针对这种一次需求量小但可以长期合作的特点，殷文欢购置了60辆三轮车，招聘了100名销售员，一头扎进了“铁棚帮”中。

　　他的三轮车队薄利多销、送货上门、保质保量、服务周到，受到了小店主的欢迎，“在当时一名普通机关干部月薪一、二百元的年代里，我的销售员每月最高的能挣1万块钱。”殷文欢的原始资本就在这些三轮车的吱吱嘎嘎声中一点点地积累起来。

　　圆梦休闲农场

　　1996年，殷文欢淘到了他的第一桶金。

　　这也是他一头扎进现代农业的开始。

　　作为乐百氏的分销商，1994年殷文欢被邀请参观了乐百氏位于广东省中山市小榄镇的总部。他被“前店后厂”的田园式加工方式所吸引，第二年，殷文欢在江苏宝应买了10亩地，建了一个藕粉加工厂，跑到苏杭一带联系藕农，并采用分袋包装，针对不同人群，设计不同口味。结果，藕粉一上市便从同类产品中脱颖而出。一年之内，殷文欢的藕粉生意从176万的销售额飙升至3000万。殷文欢“发了”。

　　很快，他又开始了食糖、葡萄糖等生意，令人讶异的是，他几乎将所有的产品都定位在传统食品上，他自然有自己的生意经：“这些产品不用做广告消费者也能明白其营养价值。”更新这些传统食品的口味、包装、外观元素、价格，使其符合新的消费观念和心理，是他的主要任务。

　　生意做大之后，殷文欢开始寻找整合之路。

　　几年前在加拿大旅游时，一个新奇的安排让他有了新的念头。旅行社把加拿大的葡萄酒、巧克力等食品厂当作游览内容，让游客参观整个食品生产过程，引得大家购买欲大盛，殷文欢立刻想到了他的生意。“这种模式不但能创造一个休闲度假、享受生活的场所，而且能够借此提高互润品牌知名度，扩大产品的销售。”

　　所以，现在他的大部分心思都放在了他的“互润农业生态园”上。生态园傍依在北京密云水库上游的清水河畔，占地1280亩。他对这个项目的感情，已经到了可以用“梦想”来形容的地步，琢磨这个，是他的一大乐事。这是一个集生产加工、商务会议、旅游度假为一体的项目。这里的车间都是可参观的。而五一刚刚开业的互润休闲农场是生态园的一部分。农场占地500亩。殷文欢先是把土地拆成了一分一分的小块，然后租给城里人，让他们来种自己喜欢的任何东西，“你可以种一片油菜花，也可以种999朵玫瑰。”殷文欢念叨起他的农场就特别兴奋。

　　“送给朋友一个私家农场，是多别致的礼物啊。”也许头戴大草帽，怀抱大白菜的形象更加适合这位老板目前的心境。

　　密云味西班牙语

　　殷文欢管他农场边上的出租房屋叫“水景独栋小木屋”，就像这个名字一样，殷文欢是一个土洋结合的严重不协调分子。

　　他祖籍苏州，长在北京。他对自己的性格评价为“南北结合”：既有南方人的精打细算，又有北方人的豪爽果断。他是学西班牙语出身的大学生，然而用他自己的话来说：“西班牙语现在不大会说了，倒学了一口密云话。”他曾经的理想是当一名导游，周游世界，现在他却每天站在自己的农场里，周游每分土地。他想让城里人在青山中采摘用密云的水浇灌长大的果蔬，在明清四合院里休憩，拥有戏台、会所、露天电影，触摸旧日时光；他想让孩子们在果品加工厂里亲眼看到“苹果是怎样变成果酱的”；他还想让他的农场成为北方最大的蜂蜜基地，北京最大的矿泉水厂、纯净水厂，还要养牛养马……

　　每个人都想在矛盾中寻找那个最完美的契合点，殷文欢做到了，他找到了一个他理想伊甸园和现实名利场的交汇点，所以他留给人的印象是快乐的。源源不断涌出的新念头，足够让这个号称“从不缺钱”的成功男人忙得兴高采烈。

　　殷文欢不是“傻大个”，他心里算得明明白白。比如他从来也没怎么想过公司上市，他觉得这种父子家族产业的形态挺好，他说上市不但会耗费一笔不菲的包装费，而且公司上市后，需要层层决策，不利于企业根据市场状况迅速应对。

　　不做好高骛远的打算，所以殷文欢的日子一直过得忙碌而快乐。

　　从乐百氏、喜之郎的代理商，到为全国23000余家超市、商场和30000余家药店提供近200种产品的供应商；从60辆平板车和100个营销员走街串巷，到1200余人的销售团队；从原来18平米的经营部，到今天上万平米的现代化办公区，殷文欢的“农民”生涯如此幸福。

　　殷文欢把生态园开张的日子选在了他生日那天，这是他送给自己的一份梦想大礼包。本报记者 孙毅 摄影 于楚众

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