作者：付各庄
“我国一次性餐具半数不合格，含有致癌填充物。”这一则“最新抽查结果”，恐怕是最近一个时期最令人惊悸的消息了。谁能够算得出，全国每天有多少人——大小范围流动的乃至猫在办公室的人，本来就在胆战心惊地使用一次性餐具？
日前，新华网记者看到了这份“最新抽查”的报告原件，证实的确如此。那是今年9月9日，国家质检总局下属的国家环保产品质量监督检验中心所发的2005年第12号文:《一次性餐饮具、食品包装袋/膜产品情况汇报》。其中透露:“2002年对一次性餐饮具进行的国家监督抽查，抽样合格率为52％；2003年在河北省对一次性餐饮具进行的国家监督抽查，抽样合格率为43％；2004年北京市工商局联合北京环保餐具联合组织对北京市场进行的抽查，抽样合格率为40％(详见昨日新华网报道)。
权威部门白纸黑字的报告证实了这一消息，虽然证实的只是前年河北、去年北京的市场状况，然“窥一斑而知全豹”，没“上榜”的其他地方也显见不敢乐观。从前提问题上看，这种来自权威部门的证实绝对是有必要的，尤其是不合格的一次性塑料餐盒、餐碗和托盘，因为添加了大量废塑料和填充物，遇热或油脂会释放出致癌致病化学物质，对人体健康危害严重。把问题的可怕程度昭示天下，对消费者的知情权是一个必要的交待，使人们不至于糊里糊涂地慢性中毒。但与“证实”同等重要的，是来自权威部门的相应解决办法，遗憾的是，迄今我们还没有看到任何部门哪怕任何的跟进手段，仿佛如同不合格一次性货色本身所造成的后果一样，属于不治之症。那么，我们就不由得要发问一句:证实了又怎样？
“一次性”餐具的产生，基于人们对餐馆的非一次性用具极不信任——也确实没有能够赢得信任的各方面基础。而当“一次性”事态变得如此严重的时候，每天在“外面”吃饭的人们，至少在最近真的要陷入两难境地了:不用一次性的，用什么？面对一次性的，却又不知道它是否合格。不错，专家提醒我们了，那些“手摸软绵绵，轻撕就破裂，一闻刺鼻又呛眼，遇热变形还渗漏”的，那些“剪碎了扔进水里会下沉，一折会出现白印”的，都是不合格的。问题是，普通的消费者如何衡量软与硬？怎么判断遇热变形？今后餐馆有可能为顾客提供剪刀和水盆吗？看起来，避免两难，得提高生活的“档次”，去“讲究”点儿的餐馆才行了；且不说这只是消极的自我保护，接踵而至的问题是，对多数人来说，“讲究”得起来吗？
暴露问题的目的是为了解决问题，否则的话，只会造成恐慌。我想，时下面对“一次性”问题，有关方面仅仅“证实”严重性是绝对不够的，还得在其他方面尽快张贴“安民告示”:对杜绝其生产、杜绝其流入市场、杜绝其混迹于优质产品等等，将采取怎样的手段。总之，不能让百姓“明知不能用，无奈还得用”。
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