葡萄架下感受维族情

火焰山下
点击此处查看全部新闻图片

库尔班大叔的地毯

晾晒葡萄的维族老

馕饼

　　吃哈密瓜 赏羊皮鼓

　　新疆美，维族姑娘更美。从西北歌王王骆宾老人到刀郎，他们都在用自己不同的方法演绎心中的新疆。9月3日，“生活报踏访56个民族”的记者来到了新疆，亲身感受到了维吾尔族人的情深意长。

　　吐鲁番的葡萄熟了

　　当年著名的女中音歌唱家关牧村的一曲《吐鲁番的葡萄熟了》唱红了祖国的大江南北，到新疆看到那熟得发紫的葡萄，和舞动着的维吾尔姑娘，这成了多少人的向往。

　　新疆的主体民族是维吾尔族，“维吾尔”意为“团结”或“联合”。根据2000年第四次全国人口普查统计公布，维吾尔族共有839万多人，遍布在新疆各地，约占新疆维吾尔自治区总人口的二分之一，他们使用维吾尔语。当记者来到新疆乌鲁木齐、吐鲁番和大坂城等地时正值9月份，这时正是维吾尔人最忙的时节，因为果园里的葡萄熟了，正等着他们采摘。

　　在吐鲁番市的一个葡萄园里，记者看到葡萄树已经结满了果实，一串串坠在枝叶上，绿得晶莹，紫得剔透，身着艳丽服饰的维吾尔族男女将葡萄园装饰得更加惹眼。维吾尔族人的衣着，一般都比较讲究。老年男性喜欢穿右衽斜领无纽扣的“袷袢”(一种长的上衣)，腰系长带，脚穿“买斯”(一种软底鞋)；中青年男性喜穿小花或花格衬衣，西式长裤，外着西服或穿便服，喜欢穿皮鞋，头戴四楞小花帽。妇女无论冬夏喜着裙装，上身着西装外套，脚穿长筒袜和皮靴，头戴花帽或系纱巾。

　　维吾尔族男女在葡萄园里忙个不停，将一串串或绿或紫的葡萄用剪刀剪下来，放在竹筐中。从他们灿烂的笑容中可以看出，今年又是一个丰收年。

　　据当地人介绍，这些被摘下来的葡萄一部分被卖掉，大部分则拉回家中，加工成葡萄干后再卖。新疆的葡萄干质软、含糖量高，尤其以吐鲁番的葡萄干最具特色。现在吐鲁番所生产的葡萄干除销往国内各省市，还出口日本、东南亚、香港等地。

　　记者坐客克里木家

　　当记者来到维吾尔族人克里木家时，克里木一家盛情接待了记者。记者一边品味着新疆的特色食品，一边体验着维吾尔特有的待客习俗。

　　克里木家在乌鲁木齐市里，所居住的房屋是个现代化的楼房住宅区。一踏进入克里木家的大门，一股温馨的气息便扑面而来。30平方米的大厅中央摆放着一组真皮沙发，对面立着一台超大屏幕的

　　克里木一家给记者准备了馕、烤肉串、哈密瓜。馕是维吾尔人最喜爱的面食之一，以麦面为原料，加少许盐水和酵母，在一特制的馕坑中烤制而成，呈圆形，有薄有厚。既可干吃，又可泡汤吃，味香可口。

　　烤肉串是新疆的特色食品，如今已经风靡全国。哈密瓜则是新疆的特色水果，主要产在哈密地区，因此而得名。

　　阿凡提第七代后裔103岁

　　阿凡提在新疆大名鼎鼎，阿凡提的故事在新疆家喻户晓。在采访中，记者有幸见到了阿凡提的第七代后裔、现年103岁的老人哈新(音)。老人身体硬朗，精神抖擞。哈新老人向记者讲起了阿凡提的故事。

　　阿凡提的房屋很能代表维吾尔族的传统建筑风格。房屋为土木结构、窗子较小；室内进门有一连灶土炕，用来做饭取暖。房屋为方形，有较深的前廊，室内凿有壁龛、并饰以各种花纹图案。哈新说，过去维吾尔族人多以毛驴、马代步。20世纪70年代以后，城乡的主要交通工具为自行车，少数人家已有

　　掀起

　　“掀起你的盖头来，让我来看看你的眼，你的眼儿明又亮，好像那秋波一模样……你的眉毛细又长啊，好像那天上的弯月亮。”当年，西北歌王王骆宾的一曲《掀起你的盖头来》让全世界的人都知道了维吾尔族的婚俗中有掀盖头的一幕。如今，记者重踏王骆宾的足迹，来到新疆，并从维族人口中证实，如今许多维吾尔青年在结婚时仍举行掀盖头仪式。

　　记者在乌鲁木齐采访时，遇到了四五对结婚的。婚礼仪式分两天进行，第一天在女方家，新郎由伴郎陪伴，开着花车前去女方家迎亲，花车前是一群敲羊皮手鼓的乐队车，音乐节奏欢快喜庆。到女方家时，司仪询问双方是否愿意结合，在得到肯定的回答后，司仪拿出两块蘸有盐水的馕给他们，新郎、新娘当众吃下他们，吃馕意味着婚姻美满，夫妻可以白头到老，同甘共苦。随后，手鼓响起时，众人齐唱，歌声悦耳，旋律欢快。婚礼第二天是在男方家里举行的，这是整个婚礼的高潮，因为届时要举办掀盖头仪式。仪式现场，新娘头上盖着红色的盖头，新郎陪她立在一旁，男女双方宾朋也分立在新郎、新娘的两侧，然后找来一位年青的姑娘上前，趁新娘不注意将新娘子头上的盖头揭掉，顿时，鼓声齐名，男女老少在欢快的手鼓声中舞动。

　　相关专题：踏访56个民族