亲密接触京城两大吆喝王老人全球叫卖北京吆喝

http://www.sina.com.cn 2004年02月29日04:44 北京娱乐信报

臧鸿在电视台做吆喝的演示
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武荣璋手握着心爱的冰盏儿

　　老北京的魅力是林林总总，叫卖是其中之一。小说家张恨水填过《摸鱼儿》，把眼中所见和耳边叫卖描述得很有情致。在老北京人中有些人忘不了，还惦着把北京叫卖再传承下去，并且在全球推广。武荣璋和臧鸿就是其中的老两位。

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　　　　武荣璋：

　　　　如果你喜欢逛北京的庙会，你一定见过这样一个瘦削的老人：他穿着一件镶着铜纽扣的蓝布大褂，肩上搭着一条白毛巾，手里一对上下翻飞、能发出悦耳声音的小铜碗(专称冰盏儿)。老人亮开嗓子，敲起冰盏儿，唱出一段段悠扬动人的老北京叫卖——这位老人就是武荣璋。武老家在温榆河畔，为方便吆喝的传承工作，他在陶然亭附近租了房子。

　　　　富足童年爱上吆喝

　　　　在武老三四岁的时候，胡同里经常有各种叫卖声四起，开春的时候，卖金鱼、卖蝌蚪的吸引了家家户户，“当时说喝蝌蚪败火，所以家里总是花两分钱给我买蝌蚪喝，当时也不怕，抢着喝，边喝边数金鱼的眼睛，一眼、两眼、三眼，这时卖蝌蚪的就吆喝起美妙的叫卖声。现在我在一些地方表演时也是边吆喝边喝蝌蚪，看我身体这么好，可能有这方面的原因。”

　　　　“当时家里开电器店，也就有钱去买那些吆喝的小玩意和小东西。”六七岁的时候，夏天里，武荣璋常常在后院听见街上冰激凌的叫卖声后，就拉着佣人的手去买冰激凌。卖冰激凌的人推着装满凉冰冰、甜滋滋的美食小推车，拉长了嗓子，那诱人的叫卖声余音袅袅。武老边摇着冰盏儿边模仿着刨冰的样子，“过去卖冰激凌的都推着车，车上放着大木桶，木桶里边放冰，冰上是铁桶，铁桶里装着冰激凌，得把冰刨了才能做冰激凌。每到‘下班’，我就钻到桶下帮着松口，卖冰激凌放了水才好回家，这样我就慢慢与卖东西的熟悉了。”

　　　　冰盏就是拿手绝活儿

　　　　认识了一些叫卖者，武荣璋不仅只买、看、吃，而且喜欢跟着学。“我从小嗓子就好，亮堂，音儿也高。”正准备换一排“新牙”的武老说起了当年勇。

　　　　“我和卖冰激凌的四处走，卖西瓜、卖盐的摊子都认识了。我也将学的许多叫卖声的段子唱给大家听，慢慢就小有名气了，周璇的、陈丽华的都能唱，那些叫卖的也愿意带上我，有时我吆喝一声比他们还有意思。”后来，戏曲、曲艺等都会了一些，邻里只要谁有酒宴都会请武老唱一段。武老穿得好，唱得更好，从现在看也不虚此言。武老拿着冰盏儿说：“这冰盏跟了我20多年，有了感情。各种吆喝声只要有这个伴奏，就多了一份人气。”武老是个精力旺盛的人，名片上印着首都千古一绝——“冰盏声”伴奏，学侯宝林大师卖菜、卖估衣、卖粥，分十二个月份表演不同的民间文化吆喝声。

　　　　盼着保护老北京吆喝

　　　　这次在中央台参加录制《非常6＋1》节目，老爷子既新鲜又紧张，专家们也对老爷子是百般照顾。可是因为一句台词，老爷子和专家发生了分歧，为了保证节目质量，专家这次对老爷子可是寸步不让。一着急，老爷子的嗓子还出了问题。

　　　　“叫卖声最重要是要有生活，发音不准确的叫卖声其实在败老北京吆喝声，别人轻易不敢叫卖，一是没有生活，二是没有成套的词，三是没有好嗓子。有些自称的叫卖王都不正宗，都没有真实再现老北京的原汁原味，要想全球推广吆喝声，还是要有体验。这是生活中来的。”

　　　　“保存叫卖声比较困难，现在有很多人打我的主意，我在地坛庙会、唐装节、大兴西瓜节、媒体上露面，主要是让大家见识真正的老北京吆喝声。”武老笑着说，“老北京叫卖是人类口头和非物质文化遗产上的宝贵智慧和精神血脉，再不抢救就永远失传了。”

　　　　信报记者胡劲华／文毛千／摄

　　　　臧鸿：

　　　　记者登门拜访臧鸿时，老先生刚到大观园看完场地，回家坐在小桌旁，喝着一对儿新人送给他的茶。臧鸿出生在崇文门外花市中头条，家境贫寒，祖上7代都是棚匠，活跃在北京的庙会、集市。

　　　　9岁开始卖报生涯

　　　　1941年，9岁的臧鸿不甘挨饿，就和邻居小歪子(大名雷凤山)决定去卖报赚钱。两个小孩身无分文，一进报馆就给一个负责人跪下，央求给几份报卖卖。负责人起先不同意，后来本着“穷人帮穷人”的原则，给了他们200份报纸。这哥俩当街就喊上了：“唉，《华北日报》、《商业日报》、《新民报》，买份报来瞧瞧——”几天后，他俩攒够本钱还了报馆。卖一天报，赚的钱能买七八斤棒子面，够全家十几口人吃上一顿。于是臧鸿、小歪子都退学当起了专业报童。

　　　　报童当了三年，11岁时，臧鸿开始卖臭豆腐。每天早上6点钟起床，到位于东琉璃厂的王致和腐乳厂，趸(批发)上200块放在竹篮里，蒙一块蓝布，钻进胡同一路叫卖走回家，“臭豆腐——酱豆腐——”

　　　　13岁后卖水果。趸来瓜果梨桃，拎着小竹篮，喊“唉！没有虫的海棠唉——山里红一大捧唉——”14岁卖青菜，推个小车，喊“香菜、韭菜、辣青椒——茄子、黄瓜、嫩蒜苗——有水萝卜、胡萝卜、卞萝卜——”一口气能吆喝30多种菜名。15岁卖西瓜，喊“管大唉——抱了圆的西瓜唉——”

　　　　老舍夫人封他“叫卖大王”

　　　　解放后，臧鸿被招进东便门铁路施工所当架子工。由于酷爱表演，臧鸿业余经常在街道文工团演评剧，还曾拜张喜林、王长有、孙宝才等曲艺名家为师。50年代，他和赵亮频频在铁路及崇文区的文艺表演中出场，逐渐小有名气。而让臧鸿一举成名的，是1981年张水华导演的电影《伤逝》。

　　　　为了拍老北京庙会的街景，北影厂向崇文区文化馆征集了100名群众演员。场景布置好后，导演张水华略微带点遗憾地喃喃自语：“缺几声吆喝，出不来效果。”崇文区文化馆的郭兵马上把臧鸿拉过来，臧鸿一点都不含糊，提气喊道：“玉泉山的水唉，东直门的冰——”

　　　　第二天，臧鸿被专车接到北影厂的录音棚，用两天时间，录了七八十种叫卖声。后来，臧鸿的叫卖声就出现在《城南旧事》、《四世同堂》《谭嗣同》、《开国大典》、《大决战》、《霸王别姬》等多部电影电视剧中。

　　　　1991年，菜市口南来顺饭庄搞了一个风味小吃展览，请老舍夫人胡絜青等文艺界名人前来参观品尝。八十多岁的胡絜青老人对身边的人说，“小吃不错，可惜听不到叫卖声了！”

　　　　臧鸿站起来，问胡老想听什么。胡絜青说：“你能给我吆喝一个卖柿子的吗？”臧先生讲：“早先，柿子分两种，平谷的是‘南庄柿子’，昌平的是‘盖柿子’，我给您吆喝两声盖柿子的叫卖，是这样的，‘南瓜大的柿子唉——’”几嗓子下来，掌声不断。

　　　　后来，胡絜青提笔写下“京城叫卖大王”六个大字送给臧鸿。“京城叫卖大王”的称号很快就传开了。

　　　　闲不住的晚年生活

　　　　一个多月前，香港千思唱片、北京千思文化及中国科学文化音像出版社联合推出CD专辑《老北京吆喝》，录制了臧鸿表演的驴打滚、冰糖葫芦等78种叫卖声。而北京电视台《特别关注》栏目数天前刚播过他的专访，臧鸿家里的一只老式柜子上，报道他的报纸堆了一尺多厚，电视台给他拍摄的光盘塞满了一抽屉。“京城叫卖大王”的名头叫响后，很多人慕名而来约请臧鸿，开始只是去表演，后来商业味越来越浓。如今，臧鸿的日程表多被搞促销、主持婚礼占满。圈里的婚庆公司还把臧鸿评为“金牌主持人”。虽然如此，臧老的生活并不那么富裕。

　　　　1988年6月臧鸿从铁路上退休后，拒绝了徒弟们每月两千多元去做架子工的聘请，而是到崇文区文化馆，参与组建了“小红花艺术团”，教孩子们曲艺，甘拿每月100多元的退休金。至今，臧鸿和老伴还住在一间不足50平米的房子里。“搞促销或主持婚礼有没有出场费？”“我从不主动要，有时候主办方也给，大多是一二百元；很多人是亲戚朋友，怎么好意思要钱？”臧鸿对记者说：“一人吃苦换来万人笑，这是一个演员最幸福的时刻。”

　　　　信报记者刘易／文张珂／摄

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