打工妹网上开餐厅每月挣一万

　　文一鸣

　　打工妹网上过“老板瘾”

　　阿欣高考落榜后，自费上了一所民办大学。毕业后难以找到专业对口的工作，无奈之下，只好到广州一家专门为外国 人开的酒吧打工，薪水加小费，每月有近2000元的收入。

　　但阿欣做这份工作并不开心，像她这样的靓丽女孩，在酒吧“受委屈”是免不了的。暧昧的灯光下，伴随着缠绵的英 文歌曲，洋顾客有时会乘着酒兴，对阿欣举止轻浮。开始时，为了保住工作，阿欣只得忍气吞声。天长日久，阿欣越来越无法 忍受。

　　一天，阿欣给在电脑公司上班的男友送午餐。饭盒打开的那一瞬间，色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤，马上引 起了男友同事们的啧啧称赞。他们拍着阿欣男友的肩，羡慕得要死要活。

　　这一切，让阿欣在欣喜之余突然悟到：现代人生活节奏快，工作压力很大，写字楼里的白领们根本无暇为午餐操心， 往往只是随便吃点儿小吃，或是去

　　阿欣为这个想法兴奋不已，她准备依靠自己出色的厨艺，在公司林立的商业区开家餐饮店。可是，广州繁华地段的房 租贵得惊人，一个不大的店铺每月的租金都要两万元，阿欣的小店很可能入不敷出。

　　这时，阿欣的男友为她出谋划策说，有一种不需要太大投资的经商方法，对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人来说 很“实用”，那就是“零成本网上创业”。网上开店的最大好处是，无需店面和仓库，省去了实体店面所需的一切费用，让你 在互联网上好好过一把“老板瘾”。

　　真是“一语惊醒梦中人”，对互联网并不陌生的阿欣茅塞顿开。

　　订餐邮件“挤爆”邮箱

　　阿欣辞去了酒吧的工作，专心做起了“网上老板”。阿欣查阅了大量食谱，精心设计出20多种不同风味、搭配合理 的套餐。她买来一台二手笔记本电脑，配上调制解调器，联上了互联网。男友为阿欣制作了一个精美的网页。经过半个多月的 准备，阿欣的“网上快餐店”开始营业。

　　阿欣印了3000张折叠式、带有香味的名片，外层有网上餐厅的网址和电话，展开后是各式各样的套餐和靓汤的名 称。阿欣将这些名片散发到一幢幢写字楼里后，就坐在家里的电话机旁，盯着电脑屏幕，盼着订餐邮件或电话。不料，忐忑不 安地苦守了一天，却没有盼来一份订单。阿欣只得把精心制作的套餐和靓汤全部倒掉。

　　漫长的3天熬过去了，心急如焚的阿欣终于等来了第一单生意。此后，网上订餐的人逐渐增多。3个月后，每到中午 ，阿欣房间里的电话铃声就响个不停，订餐的E-mail有时甚至会“挤爆”她的邮箱，近30家公司成了她的长期客户。 后来，阿欣雇了10多名上门送餐的员工，还聘请了两位厨师。为了保证质量，阿欣每天“限量供应”，只制作600份套餐 ，每份套餐还赠送一款靓汤。

　　每周一，阿欣会把这一周的菜单发布在网页上，每天按时上网接收订单。她每天早上5点去菜市场采购，回来后严格 按照食谱配料、烹制。这个聪颖的女孩深知，广州人“嘴刁着呢”，汤哪怕只欠一点点火候，顾客们马上就能吃出来。

　　在网上做生意，诚信千万不可小视，讲信誉才能拥有稳定的客户。有一次，一位订户接到套餐后，嫌送餐员工用的时 间长，饭都不太热了，就发了一封表示不满的邮件给阿欣。阿欣看到邮件后，立即骑上摩托车，亲自将一份冒着热气的“精品 套餐”和靓汤免费送到对方手上，并诚恳地代表员工向客户道歉。这件事传开后，阿欣的网上餐厅在白领食客中声名远播。

　　除去成本，阿欣的网上餐厅，每月至少有1万元的毛利。如今，阿欣正全力筹建一个餐饮娱乐网站，开启一扇更壮美 的创业之门。

　　(：：《百姓创业》杂志)