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韩国餐饮业:人力不足 招工困难

http://www.sina.com.cn 2003年11月25日09:17 青年参考

  韩国《朝鲜日报》

  11月18日下午,在汉城光华门政府办公大楼后面的一个小餐厅里,40多岁的餐馆老板忙得不可开交。两天前,在该餐馆工作的两名朝鲜族妇女为躲避对非法滞留者的管制不辞而别。所以他一个人要招待到这里来吃午饭的公务员和职员。虽然餐馆老板一大早就和职业介绍所联系,但也没有招到员工。

  以前通过职业介绍所,就很容易招到员工。但是,今天一大早就打电话,一个人都不能找到。

  几乎同一时间,在汉城钟路区现代集团总部旁的一家餐馆里,由于人手不够,连餐馆老板的亲戚也来帮忙。最近,这家餐馆辞退了两名朝鲜族妇女。餐馆的老板李某表示,这两个大嫂来自中国黑龙江省,韩国话说得非常流利,工作也非常认真。原来想继续留住她们,但雇用非法滞留者要罚款2000万韩元,所以,只能辞退她们。

  对非法滞留者管制后,雇用朝鲜族妇女的餐厅陷入用人难的境地。这些朝鲜族妇女的工资比韩国员工少10万~20万韩元,但她们工作也非常认真,人缘也非常好。

  在高丽大学正门前的Y餐厅工作三年的一位朝鲜族妇女在一周前说,她也要到农村去避难。她拿几个箱子就走了。弘益大学前的猪肉铺的玻璃上,从前几天开始就贴着“招聘服务员”的纸条。

  乙支路职业介绍所的一位员工表示,从管制第一天开始,她就接到很多餐厅要招服务员的电话。但是,因为在职业介绍所登记的朝鲜族大部分是非法滞留者,在一周前就已离开了,现在只剩下几个合法滞留者。

  声明:《青年参考》授权新浪网独家报道

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