南京《周末》：谁该对苏丹红事件负责 | ||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年03月09日09:57 周末报 | ||||||||
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本报记者 沈 梅 事件仍在进行中…… 北京市食品安全办公室3月4日的紧急通告，把围堵“苏丹红一号”行动推向了全国紧急排查的高峰。
广东，食品业巨头亨氏的问题样品由之前的两个增加到6个，其中5个样品是辣椒油，另一个样品是辣椒精。 此前，“苏丹红一号”已经在英国引起了轩然大波。今年1月28日，英国第一食品公司发现其从印度进口的5吨红辣椒粉含有工业色素“苏丹红一号”。在受到英国环境卫生部门证实以后，英国第一食品公司在2月7日向英国食品标准局作了报告。英国食品标准局马上向各国发出通告，在2月21日要求召回400多种可能含有“苏丹红一号”的食品。据悉，这是英国历史上规模最大的食品召回事件。 因为这批红辣椒粉全部用于生产各类品牌的伍斯特调料，随后再销往各地，为众多下游食品商或者饭店所使用，所以一些国际食品知名企业如联合利华、亨氏、麦当劳等也被卷入了“苏丹红一号”的阴影之中。 这场风波同样波及了中国。2月23日，国家质量监督检验检疫总局发出通知，要求各地质检部门加强对可能含有“苏丹红一号”食品的检验监管。联合利华、麦当劳等企业马上发表了声明，称自己在中国的产品不可能使用含有“苏丹红一号”的原料。而亨氏集团也发布声明，声称“亨氏在中国设立的所有企业，在生产方面均严格遵照中国国家标准生产。所有产品均符合中华人民共和国国家标准”。但是仅仅几天以后，亨氏集团生产的一款辣椒酱即被查出含有“苏丹红一号”。 亨氏：问题出在供货商 “苏丹红一号”是一种人造化学制剂，它常被用于工业染色。溶解剂、机油、汽车蜡和鞋油等工业产品的生产中常用到它。中国农业大学食品学院食品安全系主任何计国在接受本报记者采访时指出，“苏丹红一号”会致癌：“‘苏丹红一号’早就被认定为是一种‘可能致癌物’。在鼠类实验中，‘苏丹红一号’让老鼠患癌。而后，研究人员把‘苏丹红一号’和人体细胞放在一起，它令这些细胞都发生了癌变。因此，全球大多数国家都明令禁止在食品中添加‘苏丹红一号’。但是因为它着色效果好，不轻易掉色，而且价格也比大多数食用色素低，所以还会有一些昧良心的人用它给食品上色。” 致癌的“苏丹红一号”让亨氏集团陷入了某种危急的情势之中。在接受记者采访时，亨氏的表现十分微妙。出事的亨氏子公司——美味源(广州)食品有限公司还处于停产调查的状态。公司董事总经理孙赖丽华用低沉的声音表示，现在他们惟一能做的就是积极配合有关部门的调查以及向消费者道歉：“我们已经将‘美味源’牌金唛桂林辣椒酱的销售数量和数据、产品流向、供应商的详细情况等进行了调查，材料全部都提供给了政府部门。同时，希望消费者们能接受我们的检讨。” 而亨氏却把问题推到了供货商的头上。提起“苏丹红一号”，亨氏中国外事经理王立志马上说到了他们的原料供货商：“当初，‘苏丹红一号’在英国被发现时，我们公司着重对在英国发生问题的产品进行追踪调查，根本没有料到在中国生产的产品会有什么问题。这次出事是因为原料供应商广州辉和科技有限公司没有按照规定把所含添加剂都公布给我们，就是他们提供的辣椒精里被检测出含有‘苏丹红一号’。”对这个供货商，王立志表现得义愤填膺：“国家有关部门也要加大抽检力度，对行业原材料进行控制。” 在3月6日召开的新闻发布会上，亨氏中国投资有限公司中国区总裁齐松也曾经说过：“这些‘苏丹红一号’可能来自美味源公司的一个原料供应商所提供的辣椒精。”齐松说：“我们正在积极配合有关部门的调查。我们会在近期确认关于补偿机制的执行，目前消费者只要将‘问题产品’寄回公司，就会得到购买产品的全额退款以及相关邮费。”可是，没有人对亨氏在这个事件中表现出的管理漏洞进行说明。 相关专题：南京《周末》 | ||||||||
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