晚报记者 游晓鹏

　　13棍僧冒死救出李世民，使得少林寺与唐代皇室的关系一下子被拉得很近。虽然皇室标榜自己为老子后裔，主张先道后佛，并且对佛教控制较严，但唐太宗、武则天都曾千里迢迢从西安跑到少林寺，要么感念旧恩，要么封禅嵩山，使得佛门清净之地一时之间也热闹非凡，备受世人瞩目。

大型休闲游戏燃烧战车 紫光影视通轻松看大片 你的放心来自我的用心 让眼镜成为历史

　　在这种情况下，少林寺也颇受皇室影响，从昙宗和尚被御赐为方丈开始，形成了方丈要由皇帝钦定的制度。而且，王公贵族的频繁拜谒，也使得他们的接待水平有了很大提高，特别是在饮食方面，竟使“少林素菜”也成为一道风味独特的特色菜肴，名扬天下。

　　少林方丈要钦定

　　唐代贞观元年，也就是公元627年，李世民登基为皇帝。为了报答少林寺的救命之恩，赐给13棍僧每人一袭紫罗袈裟，赐少林寺土地40顷、水磨一具。对于曾背他跑出洛阳大牢的昙宗和尚，更是封为大将军，后来又敕封为少林寺方丈。从这时起，少林寺就形成了规矩，方丈必须是由朝廷任命。

　　朝廷虽然可以任命少林寺方丈，但方丈的入选还有其他条件，并且是非常严格的。人选必须具备4个条件：首先，必须是道行高深，德高望重，在佛学上要有独到的修养，并在全国佛门中影响比较大的少林子孙。其次，必须精通三经。三经是指佛学“经、律、论”三个方面，大体上说，就是要通达佛理、为人师表和对禅学有很深的修养，以普度众生为己任。第三个条件比较特殊，是对人选品貌上的要求，要五官端正，要有恰到好处的待人接物的本领。这是为了便于进行寺际之间的交往，互相研讨佛学真谛，也便于同社会上俗家各界接触。最后一个条件，就是朝廷钦命。

　　从李世民敕封昙宗为方丈开始，到现在1300多年，方丈钦定的制度一直沿袭下来。但不知为什么，到了清朝康熙年间，少林曹洞正宗第二十八代方丈彼岸宽禅师圆寂升天之后，朝廷再没有为少林寺宣授过方丈和尚，这就使少林寺方丈的位置300多年间出现了断代。

　　不过，千百年来，少林寺僧众的内部管理已经形成了固定的制度，这段时间虽然没有了方丈大和尚，但寺内首座僧和西堂僧一直都在代行方丈的职权，管理和维持寺内事务。首座僧是方丈大和尚的副手，方丈圆寂之后，一般就由他来补代方丈位置；西堂僧是主持法坛、受戒仪式，代替首座僧讲经说法的和尚，如果方丈和首座僧不在寺内，他就代行全寺住持事务。1986年，中国佛教协会正式任命行正和尚和德禅大师为少林寺曹洞正宗第二十九代方丈和名誉方丈，终于结束了少林寺300多年无方丈的历史。

　　面团做成“蟠龙宴”

　　公元629年，唐太宗已经坐上皇位3年，他尽心尽力治国，“贞观之治”的盛世局面已经露出雏形。这年九月，他站在西安的城楼上，看着大唐帝国蒸蒸日上的大好形势，突然想起了少林寺救命恩人13棍僧。

　　一个月后，太宗皇帝浩浩荡荡的仪仗就开到了嵩山脚下。少林寺方丈昙宗和尚得知宰相魏征、大将秦叔宝、尉迟恭等人都随同太宗李世民前来少林寺拜谒，连忙率众僧出门迎接。

　　太宗进了少林寺，就受到了昙宗方丈和众僧的盛情款待。一番礼仪寒暄过后，太宗的住宿被安排到了方丈堂，方丈堂是方丈起居和理事的地方，因为屡屡接待皇帝，又被称为“龙庭”、“行宫”，客人被安排到这里已经是最高规格了。

　　在少林寺寺志和嵩山一带的传说中，昙宗和尚对皇帝的饭食并没有犯愁，而是从从容容地让少林寺厨房准备出了一席丰盛的“蟠龙宴”。据说，这“蟠龙宴”的主菜是“老龙蟠窝”，共有菜肴60道，各个都是美味，但李世民最喜欢吃的是“少林八宝酥”。当“少林八宝酥”被送上宴席时，满桌清香扑鼻，一到口中李世民马上喜形于色赞不绝口，魏征、尉迟恭也不住点头，连叫好吃。

　　那么，究竟是什么材料做得这样的好菜呢？其实，满满当当一大桌子的“蟠龙宴”，统统都是由素菜做成的，这其中有附近嵩山上采集的野果、菌类，也有少林寺自己种植的四季蔬菜，但这素宴最主要的用料，其实还是面粉。“少林八宝酥”就是用嵩山上采集的灵芝、猴头、银耳、白果、嵩菇等八种山珍，拌和面粉和蜂蜜做成的糕点，面粉与山珍的结合，使得这道菜不仅有山野风味，而且清甜适口，还具有强筋活络、提神延年的功效。王公大臣们长年累月腻于肉食，对这样堪称食疗上品的美味，难怪会赞不绝口。

　　武则天爱喝“万花汤”

　　在李世民拜谒少林寺41年之后，嵩山又迎来了唐高宗。唐高宗其实是陪着皇后武则天来的，武则天想为自己的生母在寺内起造一座宝塔。这次，当时的中书令、皇太子等人也都随驾赶来，依旧是浩浩荡荡。

　　此时的昙宗和尚已经年逾古稀，但依旧精神矍铄，他吩咐厨房摆设了比“蟠龙宴”更为丰盛的“龙凤宴”，款待高宗夫妇。这“龙凤宴”上，菜肴多达120道，主菜是“龙飞凤舞”。但如同太宗李世民一样，客人们都对副菜更加喜爱，武则天最喜欢的是一碗“万花汤”，高宗为此曾传旨御厨专程到少林寺学习制作方法。有趣的是，“万花汤”之中其实并没有几样花，在后来传说为武则天御厨焦李所作的《焦李食集》中，记载这道全名为“嵩山无根万花汤”的菜肴主要用料为蜂蜜，“万花”其实指的是采万花之精的蜂蜜。

　　武则天爱上了少林寺的“万花汤”，但她与嵩山的结缘却远不止于此。古代帝王都封禅泰山，独有武则天女皇登嵩山，封太室，尊之为神岳，并且把嵩阳县改名为登封县，把阳城县改为告成县，表示她登封嵩山，统治天下的大功告成。嵩山为五岳中的中岳，群峰矗立，气势磅礴，佛门胜境，这位中国历史上第一位女皇在与高宗第一次来少林寺时，极有可能已经心仪此地，心里暗暗定下在此封禅的大胆想法。

　　当然，武则天与嵩山和少林寺的颇多结缘，还与这位颇有手腕的女皇的政治策略有关。唐代的皇帝以老子李耳后代自居，重道轻佛，武则天一个女人要坐稳宝座，自然要反过来倡导佛教。

　　太宗敕建南少林

　　唐代的佛教政策有些反复，因此皇室与少林寺的关系也是时近时远，让人琢磨不透。在唐高祖时期就曾有延续数年之久的“赐田之争”，朝廷差点把少林寺的封地给收了。到了唐末，又有“会昌毁佛”事件，少林寺虽然未遭拆毁，但也颇受影响。不过，总的来说，少林寺在唐朝有了较大发展，特别是在贞观年间，李世民还敕造了南少林。

　　公元629年，李世民领着群臣到少林寺找昙宗方丈叙旧，闲话至夜深人静，太宗突然把一段心腹之言讲给昙宗：隋末江南闽州有个叫杜伏威的造反，后来归降了唐朝，但他的部将路得才却不服，逃亡到海岛上做了海盗，经常上岸奸淫劫掠，为害四方。唐太宗曾派大将征兵围剿，但官军一来海盗就逃之夭夭，官军一走，他们又继续为恶，令人十分头疼。李世民希望少林寺能够派一支精干的僧兵去闽州，并且在那里建一座寺，以度化世人，防范海盗。昙宗听后，双手合十说：“派僧兵去做善事，理所应当。”随即派出13棍僧中的道广和尚等人，领着500僧兵赶赴江南。

　　转眼间5年过去了，这天昙宗正与善护师父一起念叨南去的道广，忽然沙弥来报道广他们回来了。原来道广早已平了路得才，但闽州父老乡亲百般挽留，他不得不回少林寺禀告方丈定夺。昙宗说：“佛门弟子四海为家，既然那里父老不让走，不如就在那里传化学人。”他们就一起进京上奏太宗皇帝。

　　李世民知道后很高兴，就传旨工部官员郑宛与道广和尚一起奔赴闽州，让当地知州用全州3年的皇粮，组织全州能工巧匠依照嵩山少林寺的规制，建造出了南少林寺。寺成后，立起一座“太宗文皇帝圣旨碑”，将500僧兵平盗之事刻下，道广则成为南少林寺的第一代方丈。

　　相关专题：郑州灿烂3600年