菠菜生菜相继被“毒”，灌溉水是“凶嫌”

　　美国加利福尼亚州的“毒菠菜”事件尚未完全平息，该州一家著名的农产品公司8日又宣布召回可能受O157型大肠杆菌污染的生菜。

　　加州的努内斯公司8日发表紧急声明说，最新调查表明，加州主要的新鲜蔬菜产地萨利纳斯河谷的农业灌溉用水可能都已受大肠杆菌污染，“毒菠菜”就产于这一地区，该公司在10月3日至6日间销售的“福克西”牌生菜也很可能带菌，因此提出“自愿召回”。

　　灌溉水可能被污染

　　新华社特稿(刘浩)努内斯公司总裁小汤姆·努内斯说，在得知灌溉用水可能被大肠杆菌污染后，公司管理层决定召回生菜，但他强调，公司尚未在生菜上发现大肠杆菌，而且也未有食用生菜后导致任何疾病的报告。努内斯公司是一家家族企业，在萨利纳斯河谷地区拥有约8000公顷农田，生产的生菜在美国十分畅销。

　　努内斯说：“化验结果表明水中含有大肠杆菌，但我们不能确定这意味着什么。我们仅仅对这一结果作出了反应。我们非常小心，这是预防性措施。”

　　公司召回的生菜生产于10月3日至6日，销售到亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州和蒙大拿州。可能还有餐馆批发购买了部分需要召回的绿叶生菜。

　　美国食品和药物管理局女发言人朱丽·扎维莎说，他们听说了这家公司自愿召回生菜的事。她在一封电子邮件中说：“按照标准程序，我们希望该公司说明污染源，并确保不再发生类似事件。”

　　牛肉也“卷入”了大肠杆菌风波

　　大肠杆菌感染目前已在美国造成近200人生病，其中三人死亡。引起感染的是O157：H7型大肠杆菌，美国政府调查人员认为，感染源头是菠菜。目前已有两家农产品公司受到调查。

　　除此之外，牛肉也“卷入”了大肠杆菌风波，艾奥瓦州一家食品公司发现公司生产的牛肉馅里有O157：H7型大肠杆菌，于6日紧急召回了近2400公斤牛肉馅，目前还没有人因食用这些牛肉馅而染病的报告。

　　大肠杆菌可在生蔬菜、生牛奶、未经高温消毒的果汁与被污染的水和肉中繁殖，人食用后可能引起腹泻等症状，虽然成人一般在一周内就能康复，不会有后遗症，但小孩、老人和免疫能力差的人可能肾衰竭，有时还会致死。

　　尽管努内斯说，他们在生菜田里发现的大肠杆菌和菠菜里发现的大肠杆菌很可能不是同一来源，但生菜是美国消费者食用最多的蔬菜之一，通常用来做沙拉生食，而努内斯公司又是加州最大的新鲜蔬菜生产商之一。因此，被大肠杆菌污染的生菜可能造成比“毒菠菜”更大的危害。

　　食品安全成焦点

　　在食品生产企业接二连三发生大肠杆菌污染事件后，美国国会数名参议员提出，设立食品安全局，统一监管食品卫生。

　　这份提案由纽约州民主党参议员查尔斯·舒默、希拉里·克林顿，以及伊利诺依州民主党参议员里查德·德宾联名提出。舒默在纽约对媒体记者说：“最近发生的事提醒我们，必须整顿混乱的食品安全监管体系。我们需要一个统一的监管机构，以确保今后不会发生更严重的事件。”

　　大肠杆菌风波也重创了旧金山以南160公里的萨利纳斯河谷，这一号称“世界沙拉盘子”地区的农业生产因大肠杆菌风波大受影响，那里的农场已开始销毁即将收获的菠菜，并解雇工人。

　　努内斯表示，发生菠菜中毒事件后，萨利纳斯河谷的农产品公司都主动加强了安全检查，以防再出现同样引起消费者恐慌的事。(记者 陈勇/新华社洛杉矶10月8日电)

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　　来源：新华每日电讯