商务部公示十大“中华名厨”名单我市名厨戴书经榜上有名

　　商务部公示十大“中华名厨”名单

　　我市名厨戴书经榜上有名

　　■首席记者孔庆蕾

　　本报讯记者昨天从商务部官方网站获悉：商务部于10月9日正式对2006年度“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”三大奖项（以下简称三大奖项）进行公示，公示期截止到10月13日。我市知名烹饪大师戴书经在公示的十大“中华名厨”中名列第十位。大连市商业局副局长方健伟告诉记者：这是我们国家第一次对“中华名厨”称号进行官方评定。

　　记者从商务部网站上看到，我市没有餐饮企业入选“中华名厨”以外的奖项。

　　记者随即电话采访了戴书经，戴书经表示，他9日下午就得到了这一消息，虽然他以前得到过国家行业协会授予的“烹饪大师”等荣誉称号，但面对国家的首次“中华名厨”的评定，他的心情却出奇的很平静。戴书经告诉记者：“我将永远不离开一线，永远为大连菜系的发扬光大努力。”