Tequila／文

　　古巴的哈瓦那具备了一切可以成就快乐的条件，海水、沙滩、雪茄、朗姆酒和充满激情的夜晚。哈瓦那是海明威的归 栖地，他在这里度过了生命中最后22年。还有英雄的切·格瓦拉……这一切都让哈瓦那成为一个远方的诱惑。

　　曾经问过几个古巴朋友“哈瓦那”(LaHabana)在辞源学上是怎么解释的？他们一阵交头接耳挤眉弄眼之后 ，每个人对我说了一个词：Mulata�熀诎谆煅�女人�牐琑on(朗姆酒)，Fiesta�熅刍幔牐琒alsa(一种 古巴舞蹈)，alegria�熁独郑牎Ｏ匀唬�这些家伙也不知道“哈瓦那”这个词的来源，不过他们的答案远比地名学辞典 作出的解释要鲜活得多。

　　哈瓦那的清晨是从科希玛(Cojimar)开始的，这里是哈瓦那的渔港。半夜出海黎明归来的渔夫们聚在码头上 ，把自己捕获的大鱼悬挂起来，彼此炫耀着，粘着鱼鳞的笑脸在雪茄的烟雾中闪闪发光。海明威在哈瓦那居住的时候，经常和 渔民一起出海钓鱼。每次他都会光顾码头旁边一家叫作“LaTerraza”的餐厅。在这里他结识了《老人与海》中老圣 地亚哥的原型人物卡洛斯。现在这家餐馆中挂满了这对朋友的照片，如果运气好，还能碰上当年给海明威开过船的老渔夫，听 他讲讲“海明威老爹”的轶事。

　　哈瓦那分为新老两个城区。像所有的海港城市一样，三面环水的哈瓦那老城是城市中最古老而最有生命力的地方。这 里也有不少因海明威而倍受游客关注的地方，比如，两世界旅馆(HoteldeAmbosMundos，这里的顶楼餐厅 是鸟瞰老城的极佳地点)，专喝Mojito鸡尾酒(捣碎的薄荷混入白朗姆酒、苏打水和冰，是抵抗热带阳光的最佳饮料) 的LaBodeguitadelMedio酒吧，还有创造了著名的Daiquiri鸡尾酒的ElFloridita酒 吧。

　　即便是本地人都很难忍受哈瓦那中午的阳光，所以在这个时候要找一个有落地木百叶窗的饭馆躲起来，翻翻手里的旅 游书，或者干脆对着窗外发呆。你可以看到窗棂上的油漆被太阳烤得开始微微地卷起了皮儿，散发出一种难以形容却令人心动 的味道。海水的蒸汽笼罩着城市，一切活动都开始变得缓慢，时间也变得静止凝固，就像是面前盘子中水果布丁，随时可以切 下一块，慢慢地咀嚼。

　　下午不妨沿着防波堤大道(Malecon)走一走，这是哈瓦那最美的一条海滨街。它全长8公里，两端分别是LaChorrera 城堡和ElMoro城堡。在热带阳光照射下，北大西洋汹涌的海浪也变得慵懒，无力地拍打堤岸，给过往的行人送上清凉又 略带咸味的雨雾。沿着堤岸漫步，可以遇到相拥热吻的情侣、听着汽车音响跳Salsa的年轻人、面对大海吹长笛的小姑娘 、刚刚下船急着回家的水手。这条街就像是一座漫长的“T”型台，哈瓦那人在这里展现着自己的爱情、欢乐、激情与忧伤。

　　在防波堤的中段有一个露天的艺术品市场，这里可以找到最有特色、最便宜和最有创意的手工艺品。值得推荐的有热 带风格的绘画、玳瑁首饰(这在古巴是合法买卖的)、牛角雕和木雕(大都是一些古巴知识分子业余制作的，极富想象力)。

　　一定要在日落之前赶到防波堤尽头的摩罗城堡(ElMoro)，这里是看晚霞的最佳地点。哈瓦那曾经是满载美洲 黄金的西班牙大帆船的必经之路，临海的摩罗城堡(ElMoro)就是为了抵御加勒比海盗的劫掠而修建的。城堡是典型的 殖民地风格建筑，炮台和被哈瓦那人称作“十二使徒”的12尊大炮依然完好无损。此外，每天日落的时候，都有专人身着古 代士兵服装鸣放礼炮，提醒人们夜晚已经降临到着哈瓦那，这个城市将从午后的长梦中苏醒。

　　哈瓦那人在晚上要比白天繁忙，对于他们来说，夜晚就是一个有Mulata�熀诎谆煅�女人�牶蚏on(朗姆酒) 、可以跳Salsa�熚璧福牭摹⒊渎鷄legria�熁独郑牭腇iesta�熅刍幔牎Ｒ股�活的场所也很多，比如：在著 名的哈瓦那俱乐部(HabanaClub)可以一边听现场演奏，一边品尝用朗姆酒调制的100种鸡尾酒。要是觉得不胜 酒力，不妨到舞池中，让身体随着节奏随意扭动。附近的ElPalaciodeSalsa，也经常有古巴著名乐队的演出 。如果你想了解古巴的舞蹈文化，不想亲身尝试，那么CasadelaCulturadelaHabana(老哈瓦那文 化之家)每晚都有演出，下雨天除外。其实每个古巴人都是天生的舞者，舞蹈是他们表达感情的最好方式。在夜晚的哈瓦那， 随处都可以看见映到窗帘上的舞动的身影，听到忽远忽近、快慢不一的舞曲，直到天明。

　　哈瓦那具备了一切可以成就快乐的条件，碧绿的海水、细软的白沙滩、雪茄、朗姆酒、和充满了混血激情的夜晚，可 大概是因为它饱经风雨，所以还散发着一种狂欢过后的忧伤和些许的怀旧。这应该是哈瓦那独有的味道，就像巧克力包裹着一 颗略苦的杏仁，吃到嘴里，甜的更有余味，苦的更添清香。

　　哈瓦那小贴士

　　1、行程：古巴已经成为中国公民旅游目的国家，不过它是目前距离中国最远的，大概隔了12个时区。反正在地球 仪上能看到中国的时候，肯定看不见古巴。从中国飞哈瓦那有几条路线可供选择：

　　�澏砺匏沟腁irflot与古巴航空公司的联航，途经莫斯科。缺点是飞行时间太长，服务较差，好处是价格便宜 ，没有过境手续的问题。

　　�澐ê剑�途经巴黎，缺点和优点与上一种选择相反。

　　�澣绻�可以轻易地拿到过境签证，那么西班牙的Iberia、英国的BritishAirway、德国的汉莎都 是不错的选择。

　　2、签证：古巴的签证很容易办，上海可直接办理旅游签证，如果你持有的是公务护照就更容易了。不过当你从古巴 回来的时候，护照上将没有任何痕迹可以证明你去过这个国家。它的签证是一张加页，从古巴出境的时候，边防官会将它收走 。

　　3、语言：古巴人说西班牙语，但很多人能讲英语和俄语。

　　4、货币与物价：古巴的货币是比索(peso)，官方定价与美元等值。不过你拿到的钱叫作可兑换比索(pesoconvertible) 和古巴人用的不一样，类似中国以前的外汇券，只能在外汇商店使用。在黑市上，大约1美元换25比索(古巴人使用的)， 不过意义不大，因为各种费用都是用美元结算。

　　虽然古巴的人均月收入只有15美元，可这里的物价绝对会让人以为身在欧洲。古巴的商品大都是进口的，主要卖给 外国游客，所以定价奇高，一件短袖沙滩衬衣就能卖到25美元。

　　在私人经营的商店购买工艺品可以杀价，最后成交的价格往往比较公道。

　　5、交通：如果住在老城区，那么交通基本可以靠走。郊外的饭店大都有开往著名景点的班车，记好发车和返程时间 就可以免去交通费。出租车不多，而且较贵。通行的方法是随便拦一辆车，只要能说明白去什么地方，多少钱，哈瓦那人是不 会拒绝赚外快的机会的。哈瓦那的公交车俗称“骆驼”，硕大无比，是用集装箱车改装的，目的是多载客少发车，可以省油。 一定要坐一次，可以最近距离地感受哈瓦那人的热情。

　　6、饮食住宿：最好住在老城区，这里才是真正的哈瓦那，古旧却非常有味道，而且出行就餐都更方便。新城区的饭 店更舒适，一般都有泳池，供应国际化的饭菜。古巴人有的是阳光海滩、音乐舞蹈和狂欢，所以不大把心思放在烹调上。哈瓦 那有名的去处都是酒馆，很少有出色的餐厅。到了哈瓦那不能错过的是海鲜和热带水果。另外还有几道名菜不妨一试，一个是 烤乳猪，一个叫基督徒大战摩尔人。后者的名字煞是热闹，其实就是猪肉黑豆米饭，白米就是基督徒，黑豆代表摩尔人。如果 实在不喜欢西餐，就只能去哈瓦那的唐人街了。不过那里的中餐也早已古巴化了，有家天坛餐厅的味道还稍微正宗一些。

　　7、衣着：越随便越好，越鲜艳越好，越凉快越好！

　　声明：《外滩画报》授权新浪网独家报道

　　相关专题：外滩画报