作者：梁剑芳

　　无骨凤爪(即去骨鸡爪)，是广州人的一道美味小食。但如果是别人用嘴加工出来的，你会有何感受？偏偏如此让人恶心的事情就发生在我们身边——广州一家熟食加工厂生产的以“温州风味”为招牌的无骨凤爪，竟然是由工人用嘴啃出来的。更让人震惊的是，这种“人嘴凤爪”居然被供应到市内的多家大型超市(见南方都市报10月24日)。随后，有关部门勒令加工厂停产，并将对广州各大超市熟食销售展开检查。

　　曾记得这样一道脑筋急转弯的题目：世界上最凶猛的动物是什么？答案是“人”。咋一看，不可思议；细一想，是啊，动物凶猛，哪能凶猛过人类？人类的一张利嘴，真可谓吃遍天下无敌手——大至蓝鲸，小到蚂蚁，从凶猛的鲨鱼到温顺的兔子，哪样能够摆脱人们的刀俎碗筷？

　　然而，号称世界上最凶猛的动物，现在却面临着严重的饮食危机。今天，我们还能吃什么？！

　　大米？大米有毒——毒米事件接二连三，霉变、用矿物油抛光的大米现身市场。油？油有毒——下水道潲水炼油、工业用油冒充食用油。盐？盐有毒——工业用盐冒充食用盐，亚硝酸盐要你命。水？水有毒——劣质有毒的瓶装、桶装饮用水混入市场。米粉？米粉有毒——福尔马林保鲜，吊白块增白。蟮鱼？蟮鱼有毒——避孕药养大的蟮鱼令人无从辨识。肉？肉有毒——“瘦肉精”在恭候食客。

　　曾几何时，我们苦于物质匮乏，温饱问题都难以解决，想吃什么没什么。现在面对着堆积如山的食品，我们倒发起愁来了——想大饱口福，却难找“安全”两字。

　　古人云，民以食为天，食品卫生与安全直接关系千家万户的切身利益。面对这样的尴尬，我们的管理部门能够放任自流吗？我们的民众能够再无动于衷，继续忍受下去吗？行动起来吧——事不关己，高高挂起，最终是害人又害己呵！