新华网浙江频道1月31日电（记者方益波）由《求是》杂志社创办并主管的《小康》杂志社近日向记者发来相关资料，称该社调查显示：中国已基本解决温饱问题，但在食品安全、饮食结构上仍有待改善，民众对食品卫生安全现状表示不满意的指标为51%，对政府在食品领域的监管体系及力度的满意度为57%。
《小康》杂志社社长舒富民近日在杭州向记者介绍说，中国进入小康社会的第一个
标志，就是饮食小康：在民以食为天的社会文化环境下，除了无须担心物品匮乏，这个社会的人们还不应只为生存而吃，还应该放心地吃、有尊严地吃、安全地吃、健康地吃。
该杂志表示，他们与有关政府部门、专家及社会团体合作，在全国范围内进行了中国饮食小康的抽样问卷调查。问卷共发出一万份，其中城镇、农村各占50%，涵盖各种职业。有效回收8673份。在18--50年龄段的占58%，50--70年龄段的占42%；女性占47%，男性占53%。地域覆盖我国的东部、中部、南部、西部、东北部五个区域，涉及10个省的城镇和农村。
问卷设计了四个方面的问题：一、食品供应是否充足（包括供应量、人均拥有量等）；二、饮食安全状况（包括食品的污染程度、科技运用对食品的影响、主观感受度等与食品安全相关的因素）；三、饮食结构、营养结构是否科学（包括膳食习惯、进补方式、对健康的认识等）；四、政府在食品领域的监管（包括监管体系的建立情况、监管力度等）。这四个问题最后的平均得分是92、49、69、57（百分制）；四个问题占指数分值的权重依次为40%、30%、20%、10%；经专家组进行最后的讨论后，得出中国饮食小康指数为71分。
该社负责人表示，调查问卷还显示两个问题：一，民众对温饱问题乐观，对食品安全最担忧。从本次调查的情况看，城镇居民和农村群众对食品供应、人均拥有食品量打了较高的分值，表示在温饱上基本有保障，而其中城镇比农村分值高，在城镇居民中官员和专家相对打分较高。民众对食品卫生安全现状表示不满意的指标为51%，其中城镇居民表示不满意的远高于农村，表明食品安全意识城镇居民显得更强，而城镇居民中官员和专家在此项调查中又比普通居民表现出更为担忧的意识，不加权高出居民平均数4个点。一些专家和官员对食品卫生安全打了很低的分，有位国内著名人文专家只打了30分。二，营养盲占多数，政府监管难尽人意。在食品的营养结构上，城乡认同率比较相近。城市中占69%的人，乡村中占71%的人认为自己目前的营养结构不成问题。专家认为这表明当前因膳食结构不合理造成的危害还不为人们所太多的重视，尤其还没有引起象食品安全一样的令人不安。对政府监管的调查显示，对政府在食品领域的监管体系及监管力度上平均满意率为57%。
《小康》杂志表示，该社致力于在诸多领域打造中国小康指数，结合政治、经济、人文等领域专家力量，从民间视角为中国社会进程作出数字化反映。继此中国饮食小康指数后，该社还将在以后的几个月中依次推出：居住、生态、生命、职教、消费、平安、信用等方面的小康指数。
相关专题：《求是》-《小康》杂志
