两会看点：关注食品安全

到目前为止，北京市已经查处收缴这批辣椒酱约700多瓶，工商、质检等部门正在紧急追查.jpg
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今年2月英国向该国消费者发出警告，不要食用含有苏丹红一号的食品.jpg

两会代表希望有关部门，质检部门、卫生部门、工商部门对食品能够有一个协调统一的进行管理.jpg

　　东方时空“两会看点”——关注食品安全

　　今天走进我们演播室的嘉宾是我们《东方时空》的两会采访记者赵海燕，她在两会上关注的重点是食品安全的问题，从2004年开始《东方时空》就着重报道食品安全的事，比如影响比较大的阜阳奶粉事件，毒大米，还有假酒事件，这些在社会上影响都非常广，甚至有的老百姓一提起食品，提起安全的时候老百姓都会说，坐在餐桌前都不知道吃什么了，这次

上会我们着重听取两会代表对食品安全的事是怎么谈的。

　　两会代表一：通过《食品安全法》，我们可以提高食品企业准入市场的门槛，就等于提前预防了食品容易出现的隐患，这样的情况下，事前解决问题总比我们出来问题再去打要好的多。

　　两会代表一：这几年我一直在呼吁尽快出台《食品安全法》，并且我建议把问责制引入到《食品安全法》中，把食品安全这个事和地方政府官员，他的政绩和乌纱帽挂起钩来，让老百姓吃得放心，吃得安心。

　　两会代表一：我想食品安全这样的管理，仅仅靠行政管理是不够的，必须把它拿到法制的一个轨道上来，这一些影响人民身体健康，对社会，对人民身体健康不负责任的行为和企业 必须绳之以法，甚至让他破产。

　　此外，今年政协委员们也对食品安全的事高度关注，目前已经交来的提案和建议涉及12大热点问题，其中食品安全问题排名第三，仅次于惩治腐败和提高农民工待遇。

　　人大代表范宪国本次提交的议案就是呼吁尽早制定《国家食品安全法》。 主持人：确实应该说代表的建议是跟百姓的问题是直接吻合的，刚才我们进行了调查，就是说明百姓十分关注自己的食品安全问题，代表也谈到了立法等一系列的问题。我想两会期间这个成为热点，还有一个直接的原因，就是两会之前的苏丹红一号事件，现在这个事件也什么新的进展？

　　赵海燕：在两会上会的时候我们就听到苏丹红一号的事情发生了，其实原来苏丹红事件我们一直认为离中国很远，认为只有在英国才有。没想到国外进口的食品这道关没把好，苏丹红在北京首先发现了，马上我们和北京市工商局取得联系，我们希望进一步了解苏丹红在北京的事态发展的情况。在我们短片最后没有完成的时候，广东又出现了苏丹红一号产品，我们先看一个短片。

　　苏丹红一号，一种红色工业合成染色剂，是一种色素，一般用于工业产品中，不可以食用。

　　苏丹红一号经研究人员实验发现，它对人体肝脏也损害，可能导致癌症。包括我国在内，世界上多数国家都禁止将苏丹红一号使用在食品当中。今年2月英国向该国消费者发出警告，不要食用含有苏丹红一号的食品，公布了多种食品名单，我国随即采取了行动，在全国范围内进行大规模的检查。目前北京查出的亨氏美味源辣椒酱经两次检验均证明含有苏丹红一号。

　　3月5日，记者在北京某超市进行了采访。

　　超市负责人：没有，我们这商品没有，如果我们有这种商品，我们肯定是马上要下架。

　　在另一家超市，超市负责人也告诉记者证明含有苏丹红的商品也已经下架。

　　到目前为止，北京市已经查处收缴这批辣椒酱约700多瓶，工商、质检等部门正在紧急追查。

　　北京出入境检验检疫局技术中心徐超一：这就是“苏丹红一号”

　　记者：这个瓶子里装的？

　　徐超一：对

　　记者：我们能打开看看到底是什么吗？

　　徐超一：可以

　　记者：就是一些红色粉末？

　　徐超一：对

　　记者：现在我看还真得有点像市场上卖的一些辣椒酱(颜色)，好像有点像

　　徐超一：对，他们(生产企业)往往就是为了增加辣椒的这种红颜色而添加

　　记者：我闻“苏丹红一号”也没有什么味道？

　　徐超一：通过一般的感觉是判断不了它的。

　　就在北京市查出辣椒酱含有苏丹红一号的同时，广州市也对亨氏美味源辣椒酱进行了紧急检查，经检验该公司生产的辣椒油和另一种辣椒精也含有苏丹红一号，目前涉案的商品已被没收，同时也在追查源头，由工商总局、质检总局、卫生部紧急部署的全方位进行执法检查的联合行动已在全国展开，广大市民如果发现有苏丹红一号涉嫌的商品可以拨打监督电话12135。

　　北京市工商局消费者权益保护处处长曹中生：现在通过我们初步了解，它这个辣椒酱

　　大概就生产了这一批，是从国外进口的原材料，像这种工业化生产的食品一次投料， 一个批次生产，我们目前只发现了这种品牌含有“苏丹红一号”，我们还要继续查下去。

　　北京市工商局消费者权益保护处副处长冯源：全市商场我们已经下发了全市对此类商品的下架指令，全市已经开始对商品进行了下架的安排和检查。

　　北京市工商局局长：我们主要是构建一个强有力的控制体系，加大监督抽查的力度，我们对首都五十六家连锁超市，二十一个大型批发市场以及各类不同的食品经销店和经营企业进行了监管，每天都在去抽查，把食品安全的危害与风险减轻、降低到最小的程度。

　　主持人：这个时候消费者可能会有一种担心，我们国内生产的产品当中可不可能含有这种添加剂？

　　赵海燕：现在是在全国追查亨氏的辣椒酱，我在采访当中碰到两个老百姓，一个是在超市里碰到一个中年女同志，当时我问她，辣椒酱里的亨氏品牌含有苏丹红一号，你知道吗？她的表情很平静，她说我知道。那您觉得对您有影响吗？我不买就是了。表情很正常。还有一个在超市，是一个老大妈，她在旁边看了我半天，说姑娘现在辣椒酱是不是不能吃了，我说不是不能吃了，我说只是亨氏美味源辣椒酱不能吃了。她说我分不清什么品牌，你们电视报过的我就不吃了，她说电视里报过很多东西都不能吃了，现在都不知道什么东西能吃了。所以可以看出，老百姓的表情都很平静，但是在平静背后的是无奈。像这种事情就需要政府把关。 主持人：包括媒体及时传递一种正确的信息，比如苏丹红一号，当这个事件刚出现的时候我们以为离我们很远，当中国和国际联系越来越密切的时候，国际食品对我们有可能产生的威胁已经越来越近了。这几年每年都会出现引人关注的食品安全的事件，我们做了一个回顾，一起看一下。

　　我国一直重视食品安全的问题，坚持对不法分子进行严惩。但是去年一年发生多起危害人体安全的制假事件，很多事件引起社会高度关注。安徽阜阳发生的劣质奶粉事件至今让人印象深刻，食用奶粉的孩子变成了大头娃娃。阜阳奶粉事件受到国家高度重视，此事件最终带来的是全国奶粉市场的清查，婴儿奶粉得到整顿。

　　山东招远市多家生产粉丝的企业在粉丝里添加增白剂，而且，这些厂家为了降低成本，多产粉丝，竟然在生产粉丝的过程中使用农用化肥。

　　记者：这是啥东西

　　厂家：增白剂

　　记者：什么

　　厂家：增白剂，增白的

　　厂家：过去浇地，俺们这边的麦子就拿它(氨水)当化肥使

　　厂家：看起来好像不正规, 不管商检什么的都不怕，这点我们是敢保证的，商检什么都不怕，爱怎么检查怎么检查

　　香醋不香反而有怪味，2002年江苏镇江香醋事件更加让人震惊。

　　镇江某醋厂老板：我们实际操作过程当中为了节约成本，正常只有一点的醋，也就是说(酸)达到了百分之七十，用的还是工业冰醋酸。

　　同时，生产加工过程极不卫生。

　　镇江某醋厂老板：像我们做醋的，但是我们自己不吃，知道脏的

　　记者：消费者看到这么脏怎么吃

　　镇江某醋厂老板：不可能让他们看到的，只要现在能赚到这个东西就行了

　　北京市民A：这人吃的东西干嘛随便放东西，就为了赚钱，我都觉得不知道吃什么好了，吃什么都不放心。

　　北京市民B：要买回来好的东西，都好，买回来不好的，那就觉得真得无奈，你有什么办法，还得吃啊。这饭你一天都不能缺的，还要吃。

　　北京市民C：买东西都上大超市买，特别是入口的，再一个呢，看产地，看生效期，看厂家。特不放心，到底有没有毒啊。

　　主持人：从这个短片当中的回顾，我们可以看出百姓一是提心吊胆，二是无可奈何，在几个著名的案例当中涉及到不同的食品，不同的企业，不同的品牌。你长期进行这方面的采访，我们把它横向来看食品安全的隐患表现在哪几个方面？

　　赵海燕：隐患最主要的，我们现在感觉到是添加剂的问题，比如说添加剂超量的问题，一些比如说色素影响是最大的，一个代表跟我说，他为做这个议案的时候，曾经到河北、河南一些农村去调查，发现有一种糖豆，表面看颜色很好，口感很好，但是拿去一查发现色素严重超标。再有一个就是添加工业用的原料，假酒案就是最后喝酒的人双目失明。还有在一些生产环境、生产环节上不符合要求，还有过期的食品，质量不好的食品推向市场，主要是表现在这几个方面。

　　主持人：在你进行两会采访的时候，我们代表、委员提的建议和议案，哪些方面是针对这些隐患的，要出台什么样的措施？

　　赵海燕：我听到代表、委员们对食品安全的事几乎百分之百提到的都是要求制定《食品安全法》，他们希望通过这个法律的出台，有关部门，质检部门、卫生部门、工商部门能够有一个协调统一的进行管理。再一个他们提出要加大执法力度，有一个委员说能不能把食品安全的事，如果你生产的食品是不符合食品安全的，那按投毒案进行处理，他说的力度是非常强的。我们了解到今年有可能是在准入制上抬高门槛，刚才你也提到了一些小的企业他们生产的产品不合格的比例非常高，在准入制上抬高门槛，让这些不合格的产品在没进入市场之前先让政府把一道关，这是新出台的措施。

　　主持人：这次两会代表和委员呼吁最高的是出台《食品安全法》，原来已经有了《食品卫生法》，现在出台这个法最重要的作用在哪儿？

　　赵海燕：卫生的事和食品安全的事是不同的，安全是包括于卫生的，比如说一个代表跟我说，他到农村去，食品卫生不卫生，老百姓是这么说的，卫生，我买回去只要第二天不拉肚子，不死人就是好东西，我们就能吃，其实很多东西加了添加剂以后，对人体的影响不是一天两天反映出来的，可能是长时间，一段时间埋伏下来的隐患，一旦这个隐患爆发出来的话，它的后果是非常可怕的。

　　主持人：可以这样理解吗，一旦《食品安全法》出台以后，从食品行业当中企业的进入来讲，《食品安全法》比《食品卫生法》控制得更严重，要从源头上要卡住一些企业的进入。

　　赵海燕：今年注重的是农村地区食品的销售地点，比如说我们在问一位委员的时候，他跟我们说，他在调查的时候发现城里的人对吃的东西现在是越来越讲究了，他们也会在比如看电视，或者看报纸的过程中学习怎么去辨别什么是假冒伪劣，什么是不适合的，但是农村在这方面自己的意识就比较差，不可能让每个人都成为这样的专家，政府在这个时候要当好好的管家。

　　附时空调查：您是否对目前的食品安全状况有担心？

　　(8小时共有8965人参加调查)

　　1、比较担心 82%

　　2、有点担心 13%

　　3、不太担心 5%

　　相关专题：2005年全国两会