外皮发黑 香蕉防癌

　　外皮发黑是人们判断香蕉新鲜与否的重要标志，许多人选择把黑了皮的香蕉扔掉，而日本研究人员研究发现，吃外皮 发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌。

　　该项研究的领导者、日本帝京大学药学部研究人员称，香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力 的化学物质。所以当人们摄取香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。

　　研究指出：“有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是一种很不明智的行为。因为通过试验研究证明，买后 搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香 蕉更能起到抗癌的作用。”

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