小心你的宠物被人吃了

　　( 在中国，为什么这种索然无味的、也不太美观的鱼翅汤会如此受欢迎？答案是它昂贵。)

　　CecilieGamstBerg(挪威)文

　　胡永华编译

　　记得还是在1988年，那时我已在中国度过了两年光阴，并学会了普通话，很是自豪。朋友当中有一个叫卫国的英 俊青年，他和他的朋友们总是大把大把地挥霍钞票，似乎从不做点实际的事情。 一天晚上，当我们骑单车穿行在上海1 2月的寒冷的大街上时，我们谈到了狗。“你喜欢狗吗？”他问。我点点头：“我喜欢狗！它们很棒！”

　　“太好了！等一下。”他说着，钻进一家商店。他出来时拿着一个小包，里面是两磅狗肉……

　　当然，我吃了，味道还不错(要是带点软骨就好了)，但是我必须承认我这样做主要是因为我想在下一封信中告诉我 的母亲这件事。我知道她一定会吓坏的。

　　很多西方人喜欢开一个关于中国人的玩笑，就是“在中国要看好你的宠物，否则他们会把它煮了吃了。”

　　我想说的是，如果你想吃肉的话，你最好吃那些到处都有的东西，而不是一些濒危物种。但是许多中国人把品尝美味 的濒危动物当作高级酒宴。对于大多数西方人来说，吃狗肉的观念绝对是让人生厌的。

　　更让人胆战心惊的是它们被杀害的方式。它们被倒挂起来，在几个小时内被活活打死，显然是为了保持烹饪时肉的鲜 嫩。

　　这种杀害动物的方式进一步恶化了西方人对中国人虐待动物的看法。

　　狗是人类最好的伙伴，它们无条件地爱你，并且从不顶嘴。你与一条狗相处不了多久就会意识到它的感情跟人一样深 厚和敏感。

　　几年前在中国还很少能见到宠物狗，现在随处可见。虽说是宠物，一些主人仍然如此对待它们：整天拴着皮带，从不 带它们散步；让狗站在它们自己的排泄物上，对移动的东西狂吠；只给它们吃米饭或变质面包，结果引起营养不良或早死。

　　在香港，他们说中国人对于四条腿的东西，除了桌子不吃，什么都吃。当然，对食物不挑剔本来也没有什么错。

　　我在想，既然饲养这么多猪、牛、鸡专门满足人类的饥饿，为什么还要去猎杀老虎、幼熊，或者那些要花几个小时或 几天才能获得的生物，仅仅为了几分钟的咀嚼和吞咽？

　　或许是因为现在的熊、老虎、香猫无法与时俱进，它们生活的环境日益恶劣，它们的栖居地被人类蚕食得越来越小。 即使不捕杀它们，它们也已濒临死亡。

　　我不是说只有中国人吃濒危动物，在一定程度上我们都有负罪感。比如在挪威，有人养殖鲑鱼以满足食欲。至少鲑鱼 还不是一种濒危动物，但金枪鱼正走向灭绝，鲨鱼也是。鲨鱼捕杀者切下鱼翅，然后又把活鲨鱼扔进大海，任其自生自灭。谈 到这里，我不得不指出，中国人必须承担大部分的责任。

　　在香港，几乎没有哪一个婚礼或特殊庆祝场合不上鲨鱼鱼翅汤的。其实味道没什么特别的，但中国传统需要它。

　　中国餐桌上的菜肴已经非常丰盛，为什么这种索然无味的、也不太美观的鱼翅汤会如此受欢迎？答案当然是它的昂贵 。如果法律禁止捕杀鲨鱼，人们会想尽办法非法捕捉，以获得滚滚财源。

　　人们都相信恶劣的行为会“遭天谴”。鲨鱼是海洋的垃圾回收者，如果它们从生态系统中消失，海洋将会陷入比现在 混乱得多的状态。

　　不要误会我，我讨厌在外出游泳时遇到鲨鱼。但我想它和我享有同样多的权利。所以，请停止吃鱼翅汤，好吗？放弃 鱼翅汤并不是一个太大的牺牲，其他任何一种汤尝起来都比鱼翅汤味道更好。

　　当然，不是所有的动物都用作食物。在中国，许多野生动物被用来强身健体。黑熊终其一生都被圈养在笼子里，它们 的胆汁通过一根导管从胆囊里流出来，这根导管将永远置于它们的身体里。目前有1万只这种美丽的动物待在棺材般的笼子里 ，这样的生活有18年至20年了。

　　狗受虐待，鲨鱼遭捕杀，还有黑熊和数不尽的其他动物的痛苦生活，所有一切都是为了满足富人对“力量”的追求。 具有讽刺意味的是，人类认为动物没有感情，而实际上，它们的感情比我们更具有“人性”。它们不会彼此折磨，不会把对方 关押起来，它们也不会把对方困在某个地方以供娱乐。

　　事实上，要使自己更加像个人，更加有人性，我们就应该开始学会尊敬动物。

　　(作者系挪威自由撰稿人，有一爱犬，芳名“痔疮”。)

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