徐经胜
2005年，中国的食品安全问题层出不穷。肯德基染苏丹红、变质光明奶返厂加工、雀巢奶粉碘含量超标、深圳哈根达斯冰激凌蛋糕产自黑作坊等食品安全事件，一次次将食品安全问题推到了风口浪尖。据商务部统计，目前中国食品卫生平均不合格率达8％左右。（《新华每日电讯》12月7日）
俗话说人命关天，民以食为天，但是目前食品的安全问题无时不困扰着国人。当笔者看到下面这则新闻时，又不得不替国人感到难过。在山东龙大食品集团第三有机农场，农民要按照出口农产品的国际标准种植甘兰。他们得用手去捉着虫子，除草要用手拔，田间工具也是专用的，用完后必须洗净消毒并专门存放。（《新华每日电讯》12月6日）这里的农民之所以要用手捉虫子、除草要用手拔、农具要消毒，就是因为生产的产品要出口。发展地方经济、出口创汇是件很好的事情，笔者替国人难过，是因为他们按照国际标准生产的这么好的无污染食品，我们国人又有多少人能够享用？
有人士分析，造成食品安全深层次问题在于我国尚缺乏完整的食品安全保障体系，有关食品安全方面的法律法规则分散于《食品卫生法》《产品质量法》等几十部法律法规中，没有一部完善统一的法规涵盖食品从农田到餐桌的各个环节。正因为如此，执法也必然出现“多头”管理，涉及食品安全的执法部门就有农业、质监、卫生、工商、药监、公安、出入境检验检疫等。执法上一旦出现“多头”管理，肯定就出现“多头”不管的局面，这样也就给“问题食品”大量涌现提供了可乘之机。所以，要想让国人能分享真正的绿色食品，必须提高现有“国标”水准，而不是内外有别，对国内的食品生产降低要求。
